焼きそばを土井善晴流で

■今日もお昼は焼きそば　241220

「 きょうの料理 」８月号に掲載されていた『ピーマンの焼きそば』の作り方。
「そばを焼きつける」この焼きそばの作り方に凝っています。



焼そばは、なかに入れる具を変えることで、飽きずに何回でもいただけます。
その時、冷蔵庫にある残りものを入れます。
今年は、知り合いからピーマンを沢山いただいたので、ピーマン入り焼そばを回数多くお昼ご飯にしました。
今日は、ピーマン＋ちくわ、桜えびです。
ピーマンとちくわの炒め物は、美味しい。焼きそばもきっと美味しいはず。当たり！
ソースは、いつもの「ブルドックの中濃ソース」と「おたふくのお好みソース」をブレンドしたもの。飽きずに、美味しいです。