Restaurant ＭＯＮＴＥ

■岐阜キャッスルイン１階　　　岐阜市　　2018.9.5

2018年　『岐阜の地酒に酔う　in　岐阜』　第１部に行く前に、軽く食事を取っておきたいと思い　『レストラン　モンテ』　さんのランチバイキングに伺いました。

空きっ腹でお酒を飲んで、悪酔いしては大変です。
バイキングなら自分のお腹具合にあわすことが出来ます。

日曜日だったので、大変混んでいて「予約以外」はダメ。というところを１時間だけという約束で、無理にお願いしてしまいました。



今日は、食べ過ぎると「お酒がまずくなる」のでセーブ、セーブと心がける。
写真左端は、牡蠣フライです。
大好物の　「牡蠣フライ」　なんですが、ここはぐっと我慢しました。



デザートを食べていたら、親切な女性スタッフの方が　「アイスクリームが美味しい」　から、是非、食べてってと奨めます。
クリームあんみつ　にしたら、絶品とのこと。
あまりのお奨めだったので、いただくことにしました。



幼かった頃、アイスクリーム屋さんが握るとポコッと卵形のアイスが落ちてきた、あのころを思わせるなつかしのアイスクリームでした。
「クリームあんみつ」にしたら、本当に美味しかったですよ。
皆さんも食事に行かれたら、お試しあれ。



親切な女性スタッフの方に感謝、感謝のお食事でした。
ありがとうございました。　また、来ます。

慶雲生五彩

■京洛　辻が花　　京都市　2018.9.4

　　慶雲生五彩（けいうんごさいをしょうず）

　　柚香西京漬・柚香京粕漬・柚香塩糀漬



守り伝えられた伝承の漬け魚に、京洛辻が花は進化する時代の息吹を吹き込
んだ「新しき古典の美味」を創りあげました。鮮度、風味など味噌や粕などに合
う素材を厳選し、柚子の香りを忍ばせた独自の漬床に漬け込みました。
低温の熟成庫で味が奥深く浸透し旨味がでるまでじっくり熟成させた逸品です。
まろやかで芳醇な風味と奥深いコク、そしてほのかに香る柚子の風味が芙味し
さをいっそう引き立てます。
どうぞ「京洛辻が花」の新しき古典の美味を心ゆくまでご賞味ください。

夏にお中元を送りに行ったついでに、「自宅使いの品物」をお取り寄せします。
我が家には、定番の品物があります。
そのひとつが、あれば重宝する西京漬けです。
毎年、お店を変えてみるのですが、今年は　『京洛　辻が花』　さんです。





　『　京洛　辻が花　』

　　住所　京都中京区河原町通三条下ル大黒町五三－一
　　TEL　(　075　)　253　-　0178

「血のペナルティ」 人はお金でないものを求めて賭けをする

■血のペナルティ／カリン・スローター　　2018.9.3

凄惨で残酷な暴力描写、情け容赦のないギャングの殺人行為、それが長くながく描かれて全編p621。
面白いことは、おもしろい。流石にベストセラー作家であることをうかがい知ることが出来ました。
カリン・スローターの　『血のペナルティ』　です。
彼女のミステリは、初めて。

血の饗宴は、さておくとして、登場人物の人物描写には光るものを感じました。

ウィルの上司、アマンダ・ワグナーを初めとして、何よりも、ぼくには面白い人物として映ったのは、“食えないばあさん”のミセス・レヴィ----いやはや凄いばあ様でした。

　ウィルは、警官たちが玄関のドアをノックしはじめてから、アマンダに尋ねた。「ミセス・レヴィを市警時代から知っていたんですか？」
　「ＧＢＩに転職したあとからね。旦那殺しの容疑で、わたしが捜査した」ショックを受けたウィルを、アマンダはおもしろそうに眺めた。「立証できなかったけど、わたしは彼女が夫を毒殺したと確信している」
　「クッキーで？」
　「わたしの仮説もそれ」楽しそうな笑みを口元に浮かべ、芝生を歩いていく。「ロズは抜け目のないばあさんよ。わたしたちが束になってもかなわないほど、多くの犯罪現場を見てる。イヴリンのことも、ずっと観察していたんだと思う。彼女があなたに話したことをすべて鵜呑みにできない。ほら----悪魔は目的のためなら聖書も引用する、でしょう？」
　たしかにアマンダの、いや、シェイクスピアの言うとおりだ。

　「でもあのときイヴリンにも言ったように、女はスカートをまくりあげたって、パンツをおろした男より早く逃げられるもんだけどねえ」

　「いい人がいることすら教えてくれなかったからね。あんたたち男がどう考えているのか知らないけど、あたしたち女は日がな一日、男の話ばかりしているわけじゃないよ」

印象的な会話の数々を拾ってみました。

　「“悪魔をみんな殺したら、天使まで殺してしまう”」
　ウィルは当てずっぽで言った。「ヘミングウェイですか？」
　「テネシー・ウィリアムズよ」

　いなくなっても、奥さんは奥さんよ。
　タトゥーには“ジョイント・インク”と呼ばれる青いボールペンのインクが使われ、ひとつひとつに物語がある。悲惨な物語でなければ、語る必要がない。

　「サラに話した？」
　「まだその話になっていない」
　「そのうちなるわ。親しくなるってそういうことだもの。いやでもいろいろなことが起きる」

　「こんなことになる前に、あの子に最後に話したの。そういう恨みにしがみつくのは、毒を呑みながら相手が死ぬのを待つようなものだって」

最後に、イヴリン・ミッチェルは、何故誘拐されたのか。

　人はお金でないものを求めて賭けをすることがある。

　　『　血のペナルティ／カリン・スローター／鈴木美朋子訳／ハーパーＢＯＯＫＳ』

日経平均株価、２万3000円の壁の厚さが、再び意識される展開となるか

　８月31日
　日経平均　２万2865.15円(－4.35円)
　TOPIX　1735.35(－3.79)
　出来高　13億0302万株
　長期金利(新発10年国債)　0.110％（＋0.005）
　１ドル＝110.80円（0.81円高）

　８月27日　　２万2799円　　10億4583万株　１兆8434億円
　８月28日　　２万2813円　　11億9595万株　２兆1493億円
　８月29日　　２万2848円　　11億2679万株　１兆9682億円
　８月30日　　２万2869円　　13億9935万株　２兆6338億円
　８月31日　　２万2865円　　13億0302万株　２兆4085億円

■株探ニュース　2018.9.1
週続伸・一時２万3000円回復、米株高が追い風

今週の株式市場は、米株高を追い風に日経平均株価は一時２万3000円大台を回復し、２週続伸した。

28日は前日のＮＹダウが大幅続伸したことを受け、寄り付き直後に日経平均は２万3000円大台を回復。
その後は心理的な節目の大台乗せで利益確定売りに押される展開となり、小幅続伸にとどまった。
東証１部の売買代金は活況の目安とされる２兆円を８日ぶりに上回った。

29日は前日の米株高や為替の円安基調を背景にリスクを取る動きが継続し前場は上値を追う展開。
２万3000円台近辺では戻り売り圧力が強く、後場に入ると上げ幅を縮小したもののプラス圏を堅持。
日経平均は昨年10月以来の７日続伸となった。

週末の31日、日経平均は小幅ながら９日ぶりに反落した。

日経平均株価は、前週比263円(1.17％)高の２万2865円と２週続伸して取引を終えた。
28日と30日に一時２万3000円大台を突破したものの、跳ね返された格好となり、２万3000円の壁の厚さが改めて顕在化した。
週間の値幅は354円と、前週の549円から縮小した。

来週は５月、６月、７月と３度跳ね返された日経平均２万3000円の壁突破に向けた正念場になりそうだ。
２万2700円近辺では下値も固いだけに膠着相場となる可能性もある。

８月28日(火)　６日続伸、一時２万3000円回復も後半値を消す
　　　　　　　　　日経平均 22813.47(＋13.83)　　売買高11億9595万株
　　　　　　　　　売買代金２兆1493億円

８月29日(水)　７日続伸、米株高や円安でリスクオン継続
　　　　　　　　　日経平均 22848.22(＋34.75)　　売買高11億2679万株
　　　　　　　　　売買代金１兆9682億円

８月31日(金)　９日ぶりに小反落、米株安・円高を嫌気も下げ渋る
　　　　　　　　　日経平均 22865.15(－4.35)　　売買高13億0302万株
　　　　　　　　　売買代金２兆4085億円

■モーニングスター　2018.9.1
２万3000円の壁厚く調整も…　押し目買い好機、年終盤の上昇に備える

日経平均株価はやはり２万3000円の強力なフシに阻まれた。

日経平均は８月30日まで８連騰し、同21日の２万2053円を底に２万3032円まで1000円近く値上がりした。
きっかけは米国の対中追加関税第２弾の発動（８月23日）。
第１弾発動（７月６日）直後と同様に警戒感がピークアウトし、いわゆるリターン・リバーサルにつながった。

しかし、立ちはだかる２万3000円の壁は厚かった。
８月28日、同30日と取引時間中に大台に乗せる場面はあったものの、いずれも戻り売りに騰勢が吸収された。
結局、終値ではこの水準を下回り、週末の同31日は前日の米株安に引きずられる形で９日ぶりに反落した。

これまでの例に照らすと、日経平均は２万3000円どころで頭を打った後は短期的な調整を挟む。
今回もそうなる可能性は高そうだ。

２万3000円で跳ね返された日経平均。
当面の下値メドは２万2000円とみられるが、出来高の増え方次第ではより浅い調整にとどまる可能性もある。
名実ともに９月相場が始まる来週の予想レンジは２万2200～２万3200円。
スピード調整、大台乗せの両面を想定するが、２万3500円へ向けても需給的なしこりが残るとみられ、メジャーＳＱ（特別清算指数、９月14日）通過までは上値が重そうだ。

朝日新聞　2018.9.1
■来週の市場は／米中貿易摩擦が懸念材料

来週の東京株式市場は、米国と中国の貿易摩擦や新興国通貨の動向、米金融政策の方向性を見極めながら、日経平均株価は２万3000円を試す展開が予想される。
米追加利上げの方向性を確認しようと、雇用関連などの米経済統計にも注目が集まる。
米国経済の堅調さが確認されれば、株価は値上がりしそうな半面、米中貿易摩擦が激化するとの懸念は根強い。

トランプ米大統領が中国からの輸入品に対する第３弾の制裁関税を発動する意向だと報じられ、不安が広がっている。
トルコやアルゼンチンの通貨安も売り材料となりそう。　（共同）

　　　　　　　　　 日経平均　　　　TOPIX
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　　７月31日　　２万2553円　　　1753
　　８月31日　　２万2865円　　　1735

この程度の変動であれば、まずまず平穏無事な月だったとして良いだろう。
可もなく不可もなくの月。
月の後半は、売買代金が細り勢いがなかった。
９月は、投資家の皆さんも頑張って日本株、買って欲しいものですね。期待しています。

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　　　　朝日新聞　2018.8.30
　　　　猛暑でもコンビニおでん好調
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猛暑のなか、コンビニエンスストアのおでんの販売が始まった。
おでんはコンビニにとって秋冬の看板商品。
異例の猛暑は９月上旬まで続きそうだが、台風などで暑さが落ち着く日もあるためか、セブンーイレブン・ジャパンでは好調な売れ行きだという。

セブンは、昨年とほぽ同じ９日に販売を開始。
22日までの間、前年同期を上回る売れ行きという。
好調な理由について、「確かに今年は猛暑だが、猛暑の日とその谷間との体感温度の差が大きく、食べたくなる人が増えているのでは」　（広報）と分析する。

セブンの今年のおでんの特徴は、ニンジンやタマネギを炊き出して抽出した野菜のうまみを、従来のつゆに加えたことだ。
「40年のおでん販売の歴史のなかではじめて」という。

ローソンも７日に販売を始めた。
同社の広報は「猛暑が終わったらすぐに手にとってもらえるよう、店におでんがあることを知ってもらえれば今は十分だ」と話す。
今年は、酢であえた枝豆とカニかまを、透明なこんにゃく生地で包んだ変わり種などを目玉に商戦に臨む。
ファミリーマートも28日に本格的に販売を始めた。　（佐藤亜季）

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　　　　朝日新聞　2018.8.30
　　　　スルガ銀融資　シェアハウスオーナー
　　　　「大半は30～50代会社員」／被害弁護団
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スルガ銀行のシェアハウス融資問題で、多額の借金返済に苦しむ物件オーナーの被害弁護団が29日記者会見し、オーナーの大半は30～50代の会社員だとする調査結果を公表した。
借入額は１棟につき平均1.3億円にのぼる。

オーナー約180人へのアンケートによると、40代が37％と最多で、30代や50代と合わせると計96％だった。
職業は78％が会社員で、医師や学校関係者、公務員も複数いた。

物件はほぽすべてが東京都区内だった。
オーナーは全国にまたがり、都内在住が43％と最多だった。
購入棟数は過半が１棟で、２棟が58人（34％）、３棟も８人（５％）いた。

弁護団がシェアハウス運営会社スマートデイズ（東京）の内部資料を分析したところ、物件の土地の仕入れ値と建築費を合わせた平均価格は、１棟あたり7980万円だった。
一方、平均融資額は１億3130万円で、利益を大幅に上乗せした高値で販売していたことになる。　（藤田知也）

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　　　　朝日新聞　2018.8.28
　　　　渥美半島に「骨太」縄文人集団
　　　　保美貝塚から上腕骨
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愛知県の渥美半島に｢骨太｣の縄文人集団がいたことが、国立科学博物館などの研究チームの分析で分かった。
全国の遺跡から出土した縄文人の上腕骨を比較したところ、縄文晩期の遺跡「保美（ほび）貝塚｣(同県田原市)から出土した男性の上腕骨は、他の遺跡よりも極端に太かったという。
この集団は近隣の集団よりも積極的に遠州灘まで漁に出ていたり、紀伊半島から海路で石を大量運搬したりしていたといい、舟をこぐ生活が関係していると考えられるという。

海部陽介・同博物館研究グループ長らの研究チームは、沖縄県から北海道の遺跡から出土した縄文人797人分の上腕骨の太さを比較した。
その結果、海岸付近の遺跡の縄文人集団は、内陸の平野で暮らした縄文人集団より上腕骨が太い傾向がみられた。
さらに、保美貝塚の男性の上腕骨は22人全員が全国平均を上回っていた。
また、渥美半島の近隣の遺跡と比べても極端に太かった。
一方、保美貝塚の女性の上腕骨は、他の遺跡と大差はなかった。

保美貝塚からは外海にいるマダイやアシカの骨が見つかっているほか、近畿地方の二上山でとれるサヌカイトという石が紀伊半島から海路で大最に搬入されていたと指摘されている。
渥美半島の近隣の縄文遺跡では舟で遠出をした形跡が見つかっていないという。　（神田明美）


保美貝塚から出土した縄文人男性の上腕骨（左）
平均的な江戸時代の男性の上腕骨（右）よりも極端に太い
＝「３万年前の航海徹底再現プロジェクト」提供

純米大吟醸 象（しょう）

■酔鯨　高知市　2018.9.1

親戚から、　『酔鯨　純米大吟醸　象』　をいただきました。

いただいたから呑めるので、自分では買わないお酒。
手の出ない高級なお酒を試す貴重な機会です。

でも、貧乏性なぼくは、なかなか開栓する決意がつきません。
どうしょうどうしょう、何時開栓しょうかと悩みます。
今回は、悩むのが面倒なので、いただいてすぐ開けることにしました。

重厚感あふれる、堂々としたデザインです。


　　　　　　　　酔鯨　純米大吟醸　象

　　原料米／広島県産八反錦　使用割合100％
　　　　　／原料米はすべて国産
　　原材料名／米・米こうじ
　　精米歩合／40％
　　アルコール分／16度
　　酔鯨酒造（高知市長浜）

裏ラベルもスッキリとしています。


すっきりとした爽やかなお酒です。
ストレート勝負といった感じがします。
旨いお酒ですが、がぶがぶとは飲めません。