広島風モダン焼きの夕食

夕食は、広島風のモダン焼きです。

今日は、午前中の農作業のあと、昼ごはんは近所のマックへ行きました。

マックを食べると、大量のポテトのせいか、食後は凄く眠くなってしまいます。

夕方まで昼寝した後、夕食に広島風モダン焼きを作りました。

焼けるまでの間、ホルモン焼きと、もずく酢をおつまみにビール

裏返して、弱火で10分蒸らします。

焼きそばをはさみます。

玉子の上にのせて、オタフクソース、マヨネーズ、青のり、花かつおをのせて完成です。

美味しかったです。