アイヌ料理オハウ鍋の夕食

今日も、WBCを応援しながらの夕食です。

試合開始早々、大谷さんのホームランで盛り上がっています。

アイヌ料理のオハウ鍋を作りました。

塩味ベースの市販のスープに、にんにく、唐辛子、鯛塩、いしるを加えて煮立てた塩鍋です。

具材は、じゃがいも、白菜、しめじ、ニラ、ネギ、鶏団子、ちくわ、焼鮭、豆腐、スライス餅。

野球にビールは欠かせません。

あらかじめ冷凍庫で冷やしていたジョッキに、同じく20分ほど冷凍庫で冷やしていたビールを注ぎます。

鍋のシメは、うどんを入れて玉子も投入しました。

美味しかったです。

昨日から、PM2.5と花粉の影響からか、目の痒みとくしゃみが止まらないので、久々に空気清浄機に水を入れて稼働してみました。

10年以上前の東芝製です。　

東芝の白物家電は、数年前に中国の家電メーカー美的集団に買収されてしまったので、もうフィルターなどの部品は入手不可能かと思っていたら、まだyahooショッピングで売っていました。

もうしばらくは使えそうです。

かもがた亭でうどんの昼食

今日の岡山は天気は良いですが、PM2.5濃度が高く、目が痒く、鼻がムズムズしてたまりません。

火力発電所や、ガソリン車などから排出される微粒子などが主な原因です。

日本のエネルギーに占める化石燃料使用割合は95%と、先進国の中で最悪なので、早急な対策が望まれます。

そういった中、燃費が悪く、石油臭い自分の車で昼食に出動です。　

ズドドドといううるさい排気音と共に、鼻水がますます止まりません。

岡山市内のかもがた亭で、うどんの昼食です。

3月末で閉店なので、また別のお店を探さなければなりません。

食後のわらび餅と、クリームブリュレ。

美味しかったです。

この後、いつもの日帰り温泉に立ち寄ってから帰宅しました。

玉子丼の朝食

朝食は、玉子丼を作りました。

フライパンで日本酒と味醂を少量煮立てて、アルコールを飛ばします。

いしると牡蠣醬油、鶏ガラ顆粒、水300ccを加えて、玉ねぎ、しめじを強火で煮ます。

ざっくり混ぜた玉子を半分入れ、半熟になったら残りの玉子を加えて弱火にし、ネギをかけます。

丼に盛り付けて完成です。

美味しかったです。

昨晩の夕食は、WBCを観ながらケンタッキーと冷凍ピザ。

野球といえば、ビール🍺は欠かせません。

ガタイの良いチェコ選手が相手でしたが、無事勝利しました。

炒飯の朝食

朝食は、炒飯を作りました。

サラダ油を入れたフライパンに、にんにく、生姜のすりおろしを入れ、ベーコンを弱火で炒めます。

強火にして、溶き玉子を入れて混ぜ、直ぐにご飯を投入してひたすら混ぜます。

鶏ガラ顆粒、いしる、中華だし、アジ塩、胡椒、ネギを加え、ご飯がパラパラになったら完成です。

美味しかったです。

昨晩のWBCは、ヌートバーが序盤の重苦しかった流れを変えてくれ、快勝でした。

これが本場アメリカの野球なのでしょう。

ラーズ・ヌートバー - Wikipedia

今日の旅サラダは、猫島をやっていました。

数年前、瀬戸内海にある、猫の多い男木島に行った時のブログです。

瀬戸内国際芸術祭 - 温泉放浪記

鰻丼の夕食

今日はWBCを応援しながら、鰻丼の夕食です。

ちょうど、始まりました。

鰻丼。　

スーパーで買った鰻に日本酒をかけ、蓋をしてフライパンで焼き直しました。

ビール。

おつまみは、チヂミと海苔天。

美味しかったです。

音楽サブスクspotifyを聴いてみました

音楽サブスクのspotifyを聴いてみました。

登録されている曲は1億曲です。

無料版を聴いてみます。

曲の検索は、音声入力も可能です。

ジブリの曲を検索すると、いっぱい出てきました。

アルバムがそのまま聴けます。　

B'zのアルバムも検索してみます。

検索はし易いです。

高音質で聴くには、有料会員のプレミアムに加入が必要ですが、bluetoothスピーカーをお風呂などに置いて、BGMとして聴く位なら無料版でも構わない感じです。

お風呂で毎日使っている防水スピーカー。

シャンプーを置いたりする棚にすっぽり入るサイズで、低音が効いていて音質もまずまずです。

　

昼になったので、嫁さんと近所のスシローへ。

スシローも、はま寿司みたいに、注文品のみレーンを流れる様になっていました。

デザートはいちごパフェ。

美味しかったです。

午後は、先日から見始めた韓国ドラマの続きを観る予定です。

カレーライスの夕食

夕食は、カレーライスを作りました。

カレー用の肉と玉ねぎ、にんじんを炒めます。

水を加えて、アクを取り、コンソメ、いしる、ウスターソース、ケチャップ、鶏ガラ顆粒、中華だし、蜂蜜、牡蠣醤油、胡椒を少量ずつ加えて、ローリエの葉っぱも入れ、アルミホイルで落とし蓋をして1時間煮込みます。

肉を柔らかくするのと、玉ねぎを溶かすのが目的です。

じゃがいもを加えて20分煮込み、バーモントカレールーの甘口と中辛を半々加えて、10分間煮込みます。

黄色っぽい、懐かしの家庭料理みたいなカレーライスの完成です。

野菜サラダと、ごぼうのマヨ和え。

アジフライに肉団子。

果物はイチゴ。

美味しかったです。

カレールーは、やっぱりこれに限ります。

遠い昔に、どこかで出会った事のある味が、今でも食欲を増進させるのです。

サッポロ味噌ラーメンの昼食

昼食は、自宅でサッポロ味噌ラーメンを作りました。

近所のスーパーで買った、北海道の菊水ラーメンを使いました。　麺の茹で時間は2分半です。

キムチご飯。

美味しかったです。

先日、貸家であったトラブルは、防犯カメラの映像などから、既に入居者の方の知人と特定でき、警察にも連絡済みです。

再犯が行われれば、おそらく逮捕になるでしょう。

しかし、裁判などに行って関わり合いになるのは面倒なので、このまま姿をくらましてくれるのがベストです。

日産ノートのバッテリー交換と点検

娘の日産ノートのバッテリー交換をしました。　

先日、アマゾンで買っていた分です。

10mmのスパナ一本で、10分ほどで交換完了です。

ついでにエンジンルームを雑巾で拭きます。

あれっ？インテークマニホールドのバキュームホースに傷でしょうか。

細かいヒビが入っています。　16年目の車なので経年劣化でしょう。

亀裂が広がってエア漏れすると、燃調がおかしくなってエンジン不調になります。

また、センサーが異常を検知して、エンジン警告灯も点灯してしまいます。

ちょうど一年点検の時期なので、修理工場で、オイル交換などと一緒に交換してもらう

事にしました。

後は、ルーフの塗装の剥がれです。

以前塗装していなかった場所です。

こちらは、楽天で塗料を買ったので、暖かくなって来たら塗装する予定です。

午前中に修理工場に車を持ち込んでいたら、午後電話がありました。

不具合箇所はヒビの入ったホースだけで、他は問題無いとの事だったので一安心です。

居酒屋メニューの夕食

夕食は居酒屋メニュー。

お酒のおつまみが主体なので、簡単に作れるメニューばかりです。

枝豆と焼栗。

辛子明太子ポテサラと、梅の澄まし汁。

手羽先唐揚げと、アジと海老のフライ。

焼きそば。

物価高が収まらないので、発泡酒と同じ値段の、イオントップバリューの生ビールを買ってみました。

生産メーカーはサッポロビールなので安心です。

缶ビールとグラスは、冷凍庫であらかじめ20分位冷やしておきます。

これは、久々の当たりです。クリーミーな泡で生ビールっぽいです。

果物は、せとか。

美味しかったです。

食後のウイスキーロック。

今日お風呂で聴く音楽は、上白石萌音さん。

サブスクの普及に伴って、音楽を聴いている時間が以前にくらべてかなり増えました。

鉄板焼きの夕食

夕食は鉄板焼きです。

今から800年前に、ユーラシア大陸の大半を支配下に置いたモンゴル帝国。

大陸の遊牧民を束ねたチンギスカンが、ゲルなどのテントの様な移動式住居と、家畜を同伴しながら戦域を拡大し、ヨーロッパやインド近くまで侵略しました。

その陣中食として、鉄かぶとなどを鉄板代わりにジンギスカン鍋の様な、鉄板焼きが振舞われたのではと言われています。

モンゴルや、中国北東部あたりから日本に渡来したとされるモンゴロイド系の日本人は、赤ん坊の時にお尻に青いあざができる、蒙古斑が発生したりする特徴があります。

その頃の影響がDNAに刻み込まれているのか

、鉄板焼きは食欲をなぜか増進させるのです。

カルビ牛、餃子、ソーセージ、焼鳥。

酎ハイ。

美味しかったです。

チンギス・カン - Wikipedia

岡山料理の夕食

夕食は、岡山で良く作られているメニューにしました。

今が旬の鰆の煮付け。

瀬戸内海でよく獲れる魚です。春の魚と書いてサワラです。

鮮度が落ちやすいため、他県の方にはあまり馴染みの無い魚かも知れません。

フライパンに煮汁を200cc入れ、中火で沸騰してきたら鰆の切り身を入れます。

アルミホイルで落とし蓋をして、6分間煮ます。

アルミホイルを外し、1分間煮汁を切り身に掛け回して完成です。

身がホクホクのフワフワです。

煮物。

ごぼうサラダに焼栗。

黄ニラ水餃子。

黄ニラは、岡山市の牟佐が産地になります。

香りが良く、シャキシャキしています。

熱燗にビール。

果物は、せとか。

シメは、ちりめんじゃこご飯。

美味しかったです。

牟佐の黄ニラ農家を訪れた際の、TOKIOのリーダー。　何度か黄ニラ農家を訪れています。

今日お風呂で聴く音楽は、懐かしのホール&オーツ。

ぺぺロンチーノと赤ワインの夕食

夕食は、ぺぺロンチーノを作りました。

オリーブオイルと、キューピーのパスタソース、にんにく、唐辛子、いしる、だし道楽を使います。

ママーの7分茹でパスタを茹で始めると同時に、パスタソースも作り始めます。

フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れ、中火で加熱して香りを立てます。

キューピーのパスタソースといしる、だし道楽、冷凍イカエビ、ベーコンを入れて、弱火でじっくり加熱します。

強火にすると、イカエビが縮んで硬くなるので弱火で火を通すのがポイントです。

5分位したら、しめじとキャベツを加えて中火にします。

茹で上がったパスタをフライパンに入れて30秒位混ぜ合わせて完成です。

野菜サラダ

海老フライと唐揚げ。

赤ワイン。

果物は、せとか。

包丁で皮と身の間に切れ目を入れ、食べ易くしておきます。

オレンジとみかんの中間みたいで、甘いです。

ひなあられ。

美味しかったです。

今日お風呂で聴く音楽は、youtubeミュージックのマイミックス。

自分の好きそうな曲のアルバムが、AIの選択でしょうか、いつの間にか自動で作成され、曲目も更新されているのです。

自動車の自動運転も、海外などではかなり進んで来ているので、ロボットや機械が、人間にとって変わるのもそう遠くは無い将来なのでしょう。

誕生日の夕食

今日は、自分の62歳の誕生日です。

なので、自宅で誕生日パーティー🎉をしました。

60歳を過ぎると、記憶力が低下しているためか、一日経つのが異常なほど早く感じられます。

朝起きたと思っていたら、あっという間に寝る時間になっているのです。

今日一日の出来事の大半を忘れてしまっているのでしょう。

メニューは、ヒレ肉のステーキとラザニア。

ヒレ肉のステーキ。

ポテトとマカロニのラザニア。

これは、娘がオーブンで焼いてくれました。

玉ねぎコンソメスープにパン。

よく冷やしたシャンパンで乾杯します。

デザートは、沖縄のワンダおばさんのチーズケーキ。

美味しかったです。

食後のブランデーロック。

最近の事はすぐに忘れてしまうのにも関わらず、夜寝ている時、不意に、昔に腹の立った事や、悔しかった事などが次々と夢に出て来て、うなされたりするのです。

音楽と来来亭のラーメン

今日の午前中は、ミュージックビデオを観て過ごしました。

昼時になったので、近所の来来亭へ。

ガッツリ系の定食がたくさんあります。

ラーメンとチャーハンのセット。

美味しかったです。

午後は、シアタールームを娘がずっと使うので、居間のテレビでネットフリックスの韓国ドラマ。

ネットフリックスやyoutubeプレミアムなどのCMの無い動画ばかりを観ているので、CMだらけの地デジはあまり観なくなってしまいました。