伊賀焼の郷 長谷園の「かまどさん」で炊いたご飯は本当においしい！

かまどさん （YouTubeでご覧ください。共有させてもらっています）

この前の土曜日、伊賀市丸柱５６９にある伊賀焼の郷　長谷園（長谷製陶ともいう、お茶漬けの永谷園とは別）へ行った。

近くにあるのに行ったことがなかったが、江戸時代から伊賀焼の茶器などを作っていた窯元で、今でも１６連の窯を見ることができる。

そして、８代目の窯元が２０００年に伊賀焼の特性を活かした「かまどさん」という商品を作って既に７０万個以上売れているようだ。カンブリア宮殿でも取り上げられたという。

アマゾンとかのネットでは売り切れになっている商品も多いが、この店に行けば手に入る感じだ。

釜の大きさは色々あり、５合炊きまである。

私は一番の売れ筋の３合炊きを購入した。

帰宅後、夕食でさっそくおかゆを作った（作ってもらった）。一番最初はご飯ではなく、おかゆを作って釜を熱に慣らすようだ。（この動画では出ていない）

翌日、ご飯を３合炊いてもらったのだが、これが実に美味しい。

かまどで炊いた時の風味がある。米が一粒一粒光っている。

底はおこげまで一部できている。

ということで、興味のある方は是非ご賞味ください。