Kayaとののんびり生活 どいちゅらんど 

人生の半分ちかくになったドイツ生活のブログです。

懐かしい香り。

2023-10-30 | 東のコト・モノ


クリスマスの時期少しだけ食べたくなるものに、Lebkuchenがあります。
チョコレートがそこまで好きではないので、
少しだけ食べるので十分なのですが(笑)


数年前に、テレビの番組で紹介されていたPfefferkuchenがずっと気になっていました。
ドイツの中でも旧東のザクセン州・チューリンゲン州では、
LebkuchenではなくPfefferkuchenと呼ばれているようです。



Pulsnitzで作られるているのが有名だそうです。


昔は、Pfeffer(胡椒)はスパイス一般を表す名称だったんだとかで、こういう名前がついています。
胡椒のケーキっていうわけではないようです。(笑)

小さな工房で作られているものが食べたくて・・・・
9軒今でもPfefferkuchenを作っている工房があるようですが、どこが美味しいのかわからない。
毎年11月の最初の週末に開かれる、Pfefferkuchenmarktには町にある9軒の工房が集まるみたいなので
好みのお店を見つけることも可能だよな・・・・とか思ったり。

でも、遠くて行けるわけでもなく(笑)

コロナ以降ネットでも買えるようになっていたので、
日本へのお土産にもしたくて、気になっていたお店で頼んでみました。


可愛い箱に入ってやってきました。




あえて昔からある紙袋のものを頼みました。



箱を開けた瞬間から、フワッと懐かしい香り。

小さいころのクリスマス、
学生時代過ごした街のクリスマスを思い出させてくれる香りです。



シナモン・カルダモン・アニス・クローブ・はちみつなど
9種類のスパイスが入っている生地に、
木苺とスグリのジャムが挟んであり、
それがチョコレートでコーティングされています。


さっそく試食。(笑)

美味しかった!!!
私は、Lebkuchenより好きかも。

母親と妹は昔の懐かしい味思い出してくれるかな・・・