YAMAKATAYA

先週末、鹿児島へラグビーの応援に行ったときのラーメンです。弾丸ツアーで食事のタイミングは帰りの飛行機を待つ時間のみ。目に付いたラーメンの文字に誘われ入店しました。山形屋という鹿児島の老舗デパートが経営するレストランでした。



とんこつラーメン（890円）をいただきました。軟骨煮入りとあります。



麺はいわゆる長浜ラーメンの細麺よりやや太め。熊本のラーメンに近い感じです。



軟骨煮はラフテーのような調理で、ナンコツ周りの肉が使われているようで、若干のコリコリ感があります。美味しいです。



スープは濃厚な感じの豚骨。悪くないです。



小学生以来の鹿児島県で唯一食べることが出来たラーメン。ごちそうさまでした。

エアポート山形屋 ファミリーレストラン （とんかつ / 中福良駅、表木山駅、嘉例川駅）