雨降りのお参りですね❗
昆虫食が身近になってきた。とりわけ必要なエサが圧倒的に少なく環境負荷が小さい栄養源としてコオロギが注目される。大手企業が商品化し、環境問題に敏感な若者も普及を進める。食糧問題解決の可能性を秘めた食材の力に迫る。
「昆Tuber」の肩書でユーチューブなどを活用して日々昆虫食の普及に努める清水和輝さん（21）。人類が肉や魚を食べ続けるためには昆虫食が必要だと訴える。どういうことか。 たんぱく質1キログラムを生産するのに必要なエサの量は豚がコオロギの約3倍、牛は約6倍だ。
4/18/2021
必要な水は豚が875倍、牛は5500倍にもなる。排出する温暖化ガスは豚がコオロギの11倍、牛は28倍。清水さんは「肉や魚の生産には大量のたんぱく質や穀物を使っている。その一部を昆虫に置き換えれば肉や魚を食べ続けられる」と話す。
清水さんは近畿大学農学部環境管理学科の4年生。3月中旬には昆虫料理研究家でNPO法人昆虫食普及ネットワークの内山昭一理事長の指導を受けながら虫好きのタレント、井上咲楽さんのユーチューブ番組にも参加。ハムシの幼虫を新鮮なものと熟成させたもので食べ比べた。
「ほかの食材と同じく調理法や味付けでおいしさが変わる」 「虫はおいしい」という体験をしてもらおうと子供のイベントには積極的に参加している。「将来の地球環境を担う子供には虫への固定観念を持たないでほしい」と清水さんは言う。
2013年に国連食糧農業機関（FAO）の報告が人口増加の解決策として昆虫食を推奨したことに驚き、自宅や大学がある奈良県内で100種類以上の昆虫を食べてみた。20年にはコーヒー店と一緒にコオロギの粉末を豆に配合した「コオロギコーヒー」を開発、通信販売している。独特の風味とコクがある。 商品化は大手でも進む。
「無印良品」を展開する良品計画は20年に粉末コオロギを材料に使った「コオロギせんべい」を発売。ネットストアと全国51店舗では売り出す度、常に1週間で完売する人気だという。「えびせんみたいで食べやすい」といった声が多い。 19年にフィンランドに出店する際に、環境対策としてヨーロッパで昆虫食が広がっていることを知ったのがきっかけだった。商品開発担当部長の神宮隆行さんは「現状では世界の人口を支えるだけの食を供給できない。コオロギは35日で成虫になり飼育が容易。鶏や豚や牛の代わりになる時代が必ず来る」と話す。
持続可能な食材の秀逸さはわかった。問題は味だ。通販サイトにはコオロギだけで10種類以上の商品がある。食べてみた。ほぼコオロギの姿のローストは苦みと油のクセがある。カレーやにんにくの味付けだとコオロギ特有の苦みはほぼ消える。ラーメン味のスナックは普通においしい。ちなみに、エビやカニと似た成分があるので甲殻アレルギーの人は注意が必要だ。 食品ロスの活用例もある。
東京農業大学の学生ベンチャー「うつせみテクノ」では、主に魚粉中心のエサに加え、パン工場で廃棄される麦かすや米ぬか、規格外の野菜や廃棄される魚の頭や内臓をエサにしてコオロギを育てている。さらに人工知能（AI）を利用して魚のフンを植物の肥料にし、植物の一部をコオロギのエサにしてコオロギの一部は魚のエサにする循環型の生産システム構築にも取り組む。 代表社員の4年生、秋山大知さん（21）もFAO報告に危機感を強めた。
「特産品のお茶や、ビールかす、ワインかすを食べさせて味を良くしたブランドコオロギの生産も試している。将来的には産官学で協力して、ふるさと納税の返礼品としてコオロギ商品を開発したい」と意気込む。 秋山さんは、発泡スチロールを食べるミールワームという甲虫の幼虫にも注目している。
「例えば、猛毒の廃棄物を食べて体内で無毒化して他の生物のエサとなる昆虫が見つかれば、有毒な無機物からたんぱく質を生産できる最強の循環システムになる」。昆虫の可能性は限りなく広がる。（大久保潤）
今年のトピックは、Chat
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5/13/2023
吉原の高級風俗店で30代女性従業員が刺殺される…20年前にも同じ店で殺人事件「またあの店なのか」 | Smart FLASH/スマフラ[光文社週刊誌] (smart-flash.jp)
吉原の高級風俗店で30代女性従業員が刺殺される…20年前にも同じ店で殺人事件「またあの店なのか」
社会・政治 投稿日：2023.05.05 19:45FLASH編集部
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【写真あり】事件があったソープランド規制線がはられた現場（写真・酒井よし彦）
「12時半ごろに現場を通りかかると、吉原の揚屋町通りにあるソープランド『Y』から向こう3軒くらいまでが封鎖されていたんです。最初は『ガサ入れ（風営法違反などの摘発）かな』と思いました。
しかし、パトカーが2台、覆面パトカーが4～5台停まり、鑑識らしき人が3人、制服の警官が4人くらいいる大掛かりなものだったので、何があったのか警察の方に聞いたんです。『捜査中だから』と詳細は教えてくれませんでしたが、やはり重大事件でしたね」
事件直後の現場を目撃したカメラマンの酒井よし彦氏はこう振り返る。
5月5日午前11時20分ごろ、東京都台東区千束にあるソープランドの従業員から「女性が男性客に刺された」と119番通報があった。
「報道によると、個室内の風呂場で30代の女性従業員が首と腹から血を流して倒れていて、搬送先の病院で約1時間半後に死亡が確認されました。
女性と個室内にいた30代の男も自ら腹を刺し、廊下で倒れていたところを男子従業員が発見したと報じられています。命に別状はないようですが、男が常連客だったかどうかはわかっていません」（事件担当記者）
警視庁浅草署の発表によると、女性は左首と右腹の計2カ所を刺され、腹部の刺し傷は内臓まで達していたという。凶器とみられるサバイバルナイフはベッドの横に残されていたそうだ。
酒井氏によると、『Y』は吉原でも一、二を争う歴史のある店だという。風俗専門誌の編集者も「店は『高級』を売りにしています。料金は110分2万7500円です」と説明する。
↑入浴料のみです
＞【吉原】ソープ「夕月」の料金は高い？安い？
夕月の料金は高いでしょうか、安いでしょうか。もちろん夕月は高級店に分類されているので、安かろうはずはないのですが、では具体的にどれくらいでしょうか。
ホームページによると、入浴料は110分25000円+消費税、つまり27500円です。しかし、これだけだと一人でお風呂に入って帰るだけです。
ホームページによると、入浴料は110分25000円+消費税、つまり27500円です。しかし、これだけだと一人でお風呂に入って帰るだけです。
これとは別に姫に渡すサービス料が必要になります。これが4万円です。つまり夕月で遊ぶには、67500円が必要だということになります。
120分ならそうでもありませんが、110分でこのお値段だと、吉原の高級店のなかでもやや高いほうではないでしょうか。ただし、そこまで高いわけではありません。むしろ女の子のレベルが高いので、お値段以上の満足は得られるはず。コスパは決して悪くありません。
ショッキングな個室内殺人事件だが、古くから吉原を知る事情通はこのニュースを聞き「また『Y』なの？」と驚いた表情をした。聞くと「実は20年前の2003年にもここで殺人事件が起きていたんです」と語る。
確かに事件はあった。当時の報道によると、8月20日午前0時15分ごろ、同店の客の男性から「人を殺した」と110番通報があった。警察が駆けつけたところ、女性従業員（当時32）がネクタイで首を絞められ、全裸で床に倒れていたという。容疑者の客は、近所に住む別のソープランド従業員だった。
「ソープランドは個室なので、女性従業員が安心するように男子従業員がさり気なく廊下を行き来しています。フロントでは薬物はもちろん、泥酔などの状況をチェックしていて、お断りすることもあります。
また、大きなカバンを持っているときは念のためフロントで預かるなどもしています。しかし、常連客や指名客には無理を言えないのが実情です」（元ソープランド従業員）
最近はカバンに仕込んだビデオカメラでの盗撮、レコーダーでの盗聴などがたまにあるというが、まさか殺人事件が起きるとは――。女性従業員の恐怖を想像すると言葉もない。
( SmartFLASH )
