11/10しいたけとコンニャクのピリ辛煮

いい天気でした
いい気持ちですねええ

でも明日は下り坂


今日はきのうに引き続き、ストックできるオカズを作りました（全然深い意味はないです）





しいたけとコンニャクのピリ辛煮

昭和の女ですので、こじゃれた料理は得意ではないですが、こんなおかずが大好きです

こんにゃくは両面に斜め格子状に切り目を入れて、一口分に切って湯がき、油を引いて強火でしっかり焼き色がつくまで炒めると、臭みが取れます
あとは、一味を入れて甘辛くしいたけと煮るだけ

すっごく美味しいです

と、きのう作った「きのこと長芋のしょうゆ漬け」
まだまだありますよ




こちらは義父からの差し入れ

漬けた茄子を炊いたもの




炊き込みご飯
ちょびっとですが、松茸が。。。。。
カナダ産です

ええ、香りはありますよ
フワ～ンと


どれもこれも塩分が沢山あるものばかりですので、ちょっとずつ頂きました


美味しくいただきました

ごちそうさま
又明日ね

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