今日の福井市はいい天気です
明日から崩れるらしいので、貴重な晴れ間です
梅雨入りも近いのでしょうかね
土曜日曜を挟み、9日間休暇を頂き元気に出勤した夫です
頑張っておくれよ～
昨日は、滋賀県の自宅を出るのが少し遅くなったので、
簡単に作れる越前蕎麦です
越前蕎麦には、大根おろしが必須なのです
福井の美味しいお揚げを細切りにして、味付けナシのからりと炒めた物、
小葱と、平茸を甘めに炒めた物、
2人で作ったので、あっという間に出来上がりました
福井市のスーパーマーケットには、越前蕎麦がびっくりする程沢山並んでます
今回使った蕎麦は、細麺と太麺、極太麺と同じものでも3種類売っていて、
どれも値段も手頃で、選ぶだけでもとても楽しいです
家で本格的な越前蕎麦が食べられて、なかなか良きです
日常が戻ってきました
今週も張り切って参りましょう
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