3/9ラーメン

朝は雨がシトシト降っていましたが、お昼前には雨が上がり、庭の雑草取りがだいぶできました



朝のうちから煮豚を作り、



ラーメン


半熟卵は、パカッとあけるまで上手くできたかわかりません





まあまあ、成功だね


ごちそうさま


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デニッシュパン焼いてみた

ホームベーカリーでデニッシュパン焼いてみた



画像は白いけど、実際はもうちょっと黄色がかかってます
焼いてる時の香りが、はんぱなく食欲をそそってしまうわ

食べてみた

耳がサクサクで、すごく美味しい
食パンとは、食べ応えからすべてが別物だわ

でも、パン屋さんで買うデニッシュほどはシットリしてないような気もするし、生地が粗いような気がする。。。



美味しいのにはワケがある
バターが食パンに比べて７倍も入ってるから美味しくないはずがない
恐るべしハイカロリー

前日にバターを１センチ角に切って冷凍庫に入れておくのを別にしたら、あとは混ぜるだけ

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3/9朝パン

おはっよ－－
暗いと思ったら雨が降ってた



届いたホームベーカリーで焼いてみた

ちょっと外側の焼き色が濃いかな
もうちょっと薄めの焼き色が好みです


それぞれのくせがあるから、これは慣れるしかしょうがない
次は焼き色薄めでしてみよう

只今、デニッシュパンを焼いてます
さてさて、どうなるかな
リポートは又今度

パウンドケーキは１個ずつラップで巻いて冷凍してます
毎日２種類のケーキを作り続け、食べきれずの苦肉の策
息子達は、「もういらない」だってさっ

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3/8蛍烏賊

今日は休みだった
１２時から美容院の予約を入れておいた
起きたら１１時だった

「ナヌッ」

大慌てで出かけました

なんとまあ、暢気にも程があるってもんです




蛍烏賊がお買い得だったので買ってきた

鮭のムニエルもしたけども、画像の中に汚いもんが写ってたので、画像はナシ

あとは残りとか、残りとか、残りとか、、、、
ちょっとずつ残り物の夕飯が溜まってきてるから、それを一気にお片づけ的な夕飯です


明日も休み
庭の芝生の手入れを、夫の代理でしようと思ってますよ


又ね


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3/7ポトフ

めちゃくちゃ寒いですね
朝起きたら雪が少しだけ積もってた



ポトフは体がポカポカしてくるね
ブロックベーコンから出汁が出てくるから、味付けはコンソメだけ




牛丼


又ね

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3/6チキンロール

大変です！！
雪です！！！
やめて！！！


パンを焼き中
まあ、ホームベーカリーが焼いてくれてるだけであり、あたしが作ってるってわけじゃありません
これは、静かだわ
前のはあまりの振動っぷりに、ホームベーカリがいつのまにか移動してた事もあったからね


↑
買ったのはコレ

いい香りがキッチン中に広がり中
明日の朝が楽しみです



チキンロールは大好評




サラダ

明日の朝は積もってるのかしら


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3/6おはよっ

風が冷たいけど晴れてる


昨晩は



新ジャガとウインナの塩胡椒炒めニンニク入り



一昨日も同じのをしたけどイイノ・イイノ
一昨日は兄ちゃんと２人夕飯
昨晩は弟君と２人夕飯だから、かぶってないの

新ジャガが美味しくってたまらないわ



手羽元と大根、新ジャガ、春人参の煮物




今日の朝ごはん
ケーキは、バナナのパウンドケーキを作り、型に流す時に「そうだ、チョコを入れよう」と思いつき、
溶かすのも面倒で、手でちぎって入れた
やっぱりチョコは溶けなかったけど、美味しかった
パウンドケーキは、薄くスライスしてトースターでカリッと焼いて食べるのがお気に入り



最近はまってる、アサイージュース


楽天セールでお買い上げしたホームベーカリーが、一昨日にあっという間に届きました
今日は時間があるから、焼いてみようかと。。。。
蒸しパンができるし、あんこは作れるし、ケーキは作れるし、なんと言っても一番のポイントはデニッシュが焼けるんだって
とえらそうに言うはいいけど、ちゃんと使いこなせるのか、自信ナシ


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3/4夫の夕飯

冷たい雨が降っていましたが、止んできたようです
今週末は寒くなるようですよ
体調管理に気をつけましょう



大分も今週末はまた寒いようです。
金曜日の天気予報の最低気温は、－１度になっていました。

灯油の残りがほとんどなくなってきたので、数リットルだけ追加で買ってこようと思います。
残ると邪魔だし、無いと寂しいし難しいところです。

なかなか未来はわかりませんね。
だから人生は難しい・・・。

アパートのウォシュレットの調子が悪いので不動産屋さんに今日修理をお願いしました。
○○コーポレーションから電話かかってきて日曜日に見に来てくれるようです。
たまに水しか出なくなるので今のうちに直してもらいます。

今日のご飯はこんな感じです。

トマトと葉レタスのサラダにカイワレ付で緑と赤がいっぱい。
卵スープに割引の揚げだし豆腐もどきです。
揚げだし豆腐もどきはタレが濃すぎてうまくなかったです。もう買わない。

いつもの炒め物はソーセージ＆豚肉＆ブナピー＆エリンギ＆もやし＆卵と
いろんな食材が入った炒め物です。強火で炒めたので水分もあまり出なくて
うまく炒めることが出来ました。



ウォシュレット使ったら、水がでてくるなんて、冷たくてビックリ飛び上がってしまうわね
エライコッチャ
早く直してもらわないとね


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3/4フィレ肉の塩麹

今朝は寒かったねえ
夜中に寒くて目が覚めた



フィレ肉を塩麹、醤油、生姜、ニンニクにしばらく漬けておき、小麦粉はたいてこんがり焼きました
焦げやすいから、途中でお酒を入れて蒸し焼き

柔らかくて、シットリ美味しい～

塩麹は４日程前に仕込んだばかりの為、どうかなと味見をしたら、まだちょっと尖がった味だった
でも、肉に漬けるだけなら全然問題ナシだった



新ジャガをカラリと揚げて、ウインナと炒めた
オリーブオイルと、塩、多めの黒粒胡椒のみ



黒豆は、毎日昼食にちょっとだけ頂いてます
梅干入れて炊くと、ちょっと酸味があって美味しいよ


又寒くなるんだってさ
風がかなり強いわ

最近は、読んだ本の更新が滞ってますが、毎日毎日読んでます
電子書籍のｋｏｂｏちゃんで読んでいる為、紹介ができなくって残念

お勧めの本が一杯あるんだけどな
自分で本棚を作って、作者別に、既読、未読、すごく良かった本、残念だった本、もう一度読みたい本などなどと、好きなように分類できる為、
とても管理しやすくなってます

もう手放せないわ
どこに行くにも一緒です

ただねえ、老眼がすすんでいる為、以下省略。。。。。


又ね



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3/3鶏のチリソース

今日はひな祭りですねえ
我が家は女の子がいないから、全然関係なし




鶏のチリソースは、とても好評なり




サラダ




ホームベーカリーが壊れているので、最近はもっぱら朝食がわりにケーキを製作中
一昨日焼いたバナナケーキは、朝食代わりに食べたかった為蒸しパン風に焼いてみた
これがあっさりとして、あっという間に完売しちゃった
↓　これ





昨晩は、常備している黒豆で蒸しパンを焼いてみた
今日の朝食であたしが食べようと思ってたら、もうなかった

ちょっとガックリしたけど、ちょっと嬉しいね

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空が綺麗

空が青いとほっとするね
くすんだ色だと、変な物が飛び交っているんじゃないかと思っちゃう




ドトールの「カフェオレアーモンドバー」みーつけた

あまり甘くなくって、大人味だわ


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3/2夫の夕飯

今日は何も作ってないので、最近人気沸騰中の夫の夕飯でも。。。



朝の天気予報を見ていたら花粉が少ないと出ていたのに
お昼過ぎに外へ出てみたら目と鼻が急激にかゆくなりました。
洗濯ものを外に干さなきゃよかったと後悔しましたが仕方ない。

もう一度天気予報確認したら花粉が増えていた。
いい天気で風が強くて予定より花粉が飛んだんだと思います。
でもそのぶん洗濯物もよく乾きました。

今日の夕ご飯は、昨日の材料があるので焼きそばです。

週末は、ご飯炊くのが面倒なので焼きそば率が高くなってきました。
焼きそばも好物の一つなので続いても問題なし。

椎茸と野菜たっぷりの横手焼きそばは、ソースが絶妙で
アオサのふりかけと福神漬けがワンポイントです。

いつもと違う男前豆腐とスープ、トマトとベビーリーフのサラダも付けました。
トマトはいつもより高級品の完熟トマトを買ってきたので味も最高でした。

今週も頑張って仕事しよう。



夫はバランスの取れた栄養満点の夕飯を食べているというのに、あたしは、、、、

↓
これだけなんて、ああ、なんてこった猛反省
↓


このアサヒスーパードライ　ＤＲＹＰＲＥＭＩＵＭ
メチャクチャ美味しいヨ

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3/1白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋

昼過ぎから弱い雨が降ってきました
ちょっと寒くなってきたカナ？

３月突入です



白菜がまだまだたくさんあるので、白菜鍋
豚バラと白菜をミルフィーユのイメージで巻いて、鍋にしました



チーズと黒胡椒がいい仕事をしてくれます
味付けはコンソメだけ



おやつのバナナマフィン


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