♪LUNCHEON MAT♪

力を抜いた毎日の幸せの形をお届けします
firstupdate2009.07.01

2/23キャベツバーグ

2015-02-23 20:38:50 | 夕飯

暖かかったです
春はすぐそこです
もうちょっとの辛抱ですね



合い挽き肉とキャベツの比率は1対1です
味付けは普通のハンバーグと一緒です
玉葱を刻んで炒める手間がないので、こちらの方が簡単です
カロリーも少なく済むし、なによりもお安く済みます
昔、「井上かなえさん」が紹介してたのをうろ覚えで作りました

あとは、昨日のうちに作っておいた常備菜の蓮根のキンピラです

面倒なので今日の夕飯はこれだけ
(味噌汁はありますが)


ごちそうさま
又明日ね

人気ブログランキングへ



  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

2/23ムネ肉で甘辛弁当

2015-02-23 07:20:46 | 弁当


暖かい朝ですね
花粉とPM2.5が飛散するようですヨ
マスクと薬の準備は忘れずに

おはようございます



6時過ぎはまだまだ暗く、お弁当は太陽の当たる所で撮りたいのですが、もうちょっとの我慢のようです



左から、白菜のおひたし

塩鮭

ムネ肉の甘辛は、お酒に一晩浸けておきました
朝は焼くだけです
ムネ肉の横には、甘辛のタレを昨晩のうちに準備しておきます

葱入りの卵焼きを入れたらお弁当の出来上がりです
子葱は、刻んで冷凍庫に準備してあります

さて、行って来ます
ちょっと気の重い月曜の朝ですね
今週も頑張りましょう

行ってらっしゃい

人気ブログランキングへ



  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

2日分の夕飯

2015-02-22 18:22:25 | 夕飯

風が強いものの、暖かい
ありがたや~



昨晩はあるもので鍋
牡蠣だけ買ってきたけど、今年最後の牡蠣だろうなあ
はまぐりが食べたかったけど、生憎近所のスーパーには出てなかったです
残念



今日はお気楽、暢気な1人夕飯なので、あれこれ常備菜を並べて只今晩酌中です
ブロッコリーとカリフラワーのグラタンと、



白菜の糀漬け




今日は休みの為、朝からタップリと常備菜を作り、冷蔵庫の中はこんな感じです
これがあれば、今週は凌げそうです


又ね

人気ブログランキングへ


  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

2/20揚げだし豆腐

2015-02-20 20:48:18 | 夕飯

ランチをしっかり食べ、「夕飯いらないなあ」と思っても、時間が来れば食べられる



豆腐に小麦粉はたいて、全面焼いて大根おろしをトッピング
めんつゆかけてあっという間に完成



かれいの煮付けは、揚げだし豆腐を作っている間に、隣りのコンロでコトコト煮付け
こちらも、あっという間にできた

今日の夕飯、15分でできやした

やっぱり今日も手抜きだな

ごちそうさま

又ね

人気ブログランキングへ



  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

2/20ランチに行って来た

2015-02-20 18:00:04 | 日記

今日は仕事が早く終わったので、ランチに行って来た




パスタは、海老のトマトソース



サラダ
中にはポテトサラダ



赤い果実のパンケーキ
数種類の旬のベリーのソースは、美味しかった





ハチミツと、メイプルシロップ、果実のソースがついていたけど、かけなくても甘くて美味しかった



アイス
あと、コーヒーがついて1550円でした

思いかけずランチに行けて、大満足でした

ごちそうさま

人気ブログランキングへ




  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

2/20シュウマイ天麩羅弁当

2015-02-20 07:24:19 | 弁当

おはようございます

昨晩の夕飯、豚肉、もやし、厚揚げの麻婆野菜炒めだけを大皿にドンと出しましたら、

「なんかテレビで出てくる、貧乏家族の夕飯みたいやね」

「そうよ、そうよ、なんとでも言って頂戴、でも美味しいよ~」



弁当は、ゴチャゴチャ弁当

シュウマイは、青海苔入れて天麩羅にしようとしたら、青海苔欠品中だった

里芋と豚肉の含め煮

牛肉と玉葱の甘辛

最後に葱入り玉子焼きを入れて完成




きのう髪を切ったら、前代未聞のショートになった
髪の色もちょっと変えて、ちょっとお気に入りなり

今晩の夕飯は、アップできる最低ラインを超えられるか、どうか
自分でもわかりません

行ってきまーーーす
行ってらっしゃーーーい

人気ブログランキングへ







  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

2/19トンテキ弁当

2015-02-19 08:03:59 | 弁当


最近は夕飯作りよりも、弁当作りの方が気合が入ってきたイシ子です

おはようございます
寒いけど、晴れてきました

陶板浴体験記事が続きます

陶板浴とは

一昨日、帰ってきてからいつまで経っても体がホカホカしてたんですよ
昨日はいつもだったら、寒くてたまらない仕事中でも、体がホカホカ

横で仕事をしていた同僚に
「今日っていつもと同じ位寒い」と聞いてみたほど
「いつも通り寒いよ」

陶板浴のおかげかな

結局昨日は、一日中体がホカホカしていました

又行きたいなあ



トンテキ

海老とエリンギ、玉葱のスウィートチリソース炒め
スウィートチリソースで仕上げれば、若者達もれなく絶賛してくれます
が、海老は最近高い為、安いからとバナメイエビを買ってくると臭い事がよくあるし、悩む所です

里芋と豚肉炒めは、前日に作っておいて温めました

玉子焼きを入れて、お弁当完成です





さーて、美容院へ行って綺麗にカットして貰い白髪染めカラーリングしてきます

又ね


人気ブログランキングへ




  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

2/18ピーマンとチクワのオイスター炒め弁当

2015-02-18 07:19:50 | 弁当

おはようございます

きのうの陶板浴が良かったのか、体の冷えが全然なく、とても快適
肩こりも若干マシのような気がします



メインになるオカズは何もなくて




ピーマンとチクワのオイスター炒め

塩鮭
焼いてたら、ちょっとぱさついてるような。。。
まだ6切れ位あるのに困ったな


昆布の佃煮

禁断のレンジでチン
えびかつですが、たぶん残してくるだろうな

最後に子葱入りの玉子焼きを入れて完成

細かい雨が降ってます

行ってきます
行ってらっしゃい、気をつけてネ


人気ブログランキングへ



  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

2/17茶碗蒸し

2015-02-17 20:31:58 | 夕飯

先日水漏れがあり、
お風呂に入れない日が1日だけありました

この日近所にある(車で2分)温泉に初めて行ってみたら、すごーーーく気持ちよかったのです
陶板浴というお風呂があり、今日はお安く入れるサービスディ

夕飯の準備をチャッチャと済まし、意気揚々と、鼻息荒くフガフガ行ってきました

滞在時間約3時間

気持ち良かったあ




夕飯の準備をチャッチャと済ましと偉そうに言いましたが、茶碗蒸しの素を作っておいただけです、ハイ
10分程です、ハイ



蛍烏賊

いろいろできた充実した休日でした
仕事は午前中だけとはいえ、それなりにストレスがあるのですが、上手く発散して楽しく暮らしていけたらと思います

明日は仕事、頑張りましょ

又ね

人気ブログランキングへ






  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

2/17海老のスィートチリソース弁当

2015-02-17 10:35:10 | 弁当

おっはよっ
雨は上がったけど、暗いです



野田琺瑯のお弁当箱を買ったのは、マンネリをちょっとだけでも打破する為だったのだけど、他にも理由がありまして、
兄ちゃんが高校に入った時に買ったお弁当箱がすごく丈夫で、かれこれ10年使っていたのです
同じお弁当箱を、結局3個買いました
若者2人分の胃袋を充分満足させてくれたこのお弁当箱が、3個とも立て続けに壊れてしまったのですよ

もっのすごく丈夫で、すごーーく気に入ってたのだけど、探しても探しても、どうしてもナイ

さすがの我が息子達も、高校生の頃と比べたら食べる量が随分少なくなってきたので、容量が小さめになりました

どうせ買うなら、丈夫で長持ちするのが一番ですね



海老、エリンギ、玉葱のスィートチリソース炒め
海老は、前夜に片栗粉、酒、塩胡椒で下味をつけておきました

イカのフライと、

昨晩のゆで卵の肉巻き甘辛詰めて、完成です




義父の鹿児島土産で、こんな大きな果物が届きました
名前を聞いていたのに、うっかり忘れ




スッパイのはすごく苦手の為、グレープフルーツみたいに酸っぱかったら困ったなと思いながら半分に切ってみた

おお、甘い香り
やったーーー

美味しいやーーん

冷蔵庫がすっからかん
火曜市へ行ってきます

又ね


人気ブログランキングへ



  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

2/16なまり節

2015-02-16 21:10:18 | 夕飯

義父が鹿児島へ遊びに行って来たと、枕崎産のかつおで作った「なまり節」を届けてくれました



味は味噌漬けでとても美味しいのですが、
案外モッサリした感じの食感です



御飯の上にトッピングして、お出汁をかけてサラサラーーと食べたら、すごく美味しかった

昨晩の夕飯の画像は撮れてないけど、サラダのトッピングにしたら、これも美味しかったです



卵の甘辛

今日も手抜き夕飯、ごちそうさま
又ネ

人気ブログランキングへ



  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

2/14すき焼き

2015-02-14 21:31:24 | 夕飯

今朝5時過ぎに出かけると言う兄ちゃんに付き合って、4時起きでした
ああ、眠い
遊びで早いのなら起きやしないのですが、国家資格の試験とならば応援隊長は早起きして御飯を作らねばと張り切ったわけです
しかし、何度聞いても試験の内容どころか、どんな試験なのか「チンプンカンプン」

なんのこっちゃかわからないけど、まあとにかくがんばれ




又ね
早く寝よう

人気ブログランキングへ



  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

2/13鶏モモ肉でスッパ煮弁当

2015-02-13 07:15:08 | 弁当
おはようございます
ま~た雪

昨晩寝る時は雨が降っていたから、余裕シャクシャクだったのに、起きたら雪

もう、いやや



モモ肉は、コンガリ焼いてお酢をタレに絡めて焼きました
サッパリと美味しいかな

白菜のおひたしは、昨晩のうちにお出汁に浸けておきました

子葱入りの玉子焼きを入れ、

フライドポテトを詰めて完成
ポテトはメークインです

さて雪降りだし、今日も徒歩通勤
頑張れ、あたし

皆様もお気をつけていってらっしゃーーい





人気ブログランキングへ




  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

2/12玉葱の丼

2015-02-12 21:28:39 | 夕飯

風邪引いたのか、昨晩から頭痛がする
調子がいまいちです



玉葱だけの卵とじ丼

玉葱を生協でダンボール一箱買ったので、頑張って消費中

水漏れで修理代がかかるし、インターホンが壊れちゃったから新しいのに買い替えを検討中
なので、お金がかかるので、ケチケチ作戦実行中なり




味噌汁

又ね

人気ブログランキングへ



  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

2/11玉葱、トマトとベーコンのスープ

2015-02-11 19:33:38 | 夕飯

今朝、時間があまりなく、大慌てでゴミステーションへプラゴミを出しに行ったら鍵がかかってるのです
(いつもは鍵がかかり、当日の朝、ゴミ当番の人が鍵を開ける決まりです)
「もう信じられない誰だ」と持って帰ってきたのです


よく見たらプラゴミの日は、明日でした




玉葱、トマト、ベーコンの洋風スープ




玉葱と豚肉の南蛮漬け
玉葱多め

今朝のお弁当記事、ちょっとだけ追記してます

風邪引いたっぽい

又ね

人気ブログランキングへ




  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする