林真理子さんの直筆サインの件と昨晩の夕飯

夕方、夫の赴任地福井市へ来ました
今日の福井市は、我が街滋賀県北部地方よりかなり涼しいです



愛する「林真理子」さんの直筆サインを送っていただきました
先日拝読させていただいた小説「私はスカーレットⅡ」の裏表紙に乗っていた、
「著者直筆サイン入りポストカードプレゼント」
に応募してたのです
それに当選させていただきました

自称日本一の真理子様ファンになって30年、これ以上嬉しい事があるでしょうか
長年ファンをしていたのが報われました
狂喜乱舞でございます



弟君差し入れの、近江牛
近所の近江牛専門店のレストランで買ってきてくれました
柔らかくて、とっても美味しかった



焼き枝豆



ほうれん草と豚バラ炒め

豚バラに下味をつけて焼き、一度取り出しました
その後ほうれん草を炒めて味付けはマヨネーズのみ
ほうれん草にマヨネーズがコーティングされるから、水分がほとんど出ないです



サラダ

量が多くて、焼き枝豆は殆ど食べられず
夜のビールのつまみになりました

又ね～

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6/13トウモロコシと茄子の素揚げで夕ご飯

大雨の滋賀県北部地方、めちゃくちゃ蒸し暑い
大雨警報が出てるようですよ



トウモロコシが108円で売っていて、トウモロコシご飯にしようかかき揚げにしようかと随分迷い、
素揚げにしました
カラッと揚がってとっても美味しい
茄子もトロトロでした



青椒肉絲が大好きで、と言いますかピーマンが大好きなのです



サラダは、レタス、トマト、ネギと卵の炒めたもの

非常事態宣言が出たり、密になってしまうのが心配で、2カ月ぶりに美容室へ行ったのが丁度1週間前
10年以上お世話になってる美容師さんに「あれっ、髪が随分ボサボサで広がってるね」と言われたのです
その時は、いつもと同じようにしてるのにどうしてだろうと喋っていたのです

髪がツルツル綺麗になり、絶賛目立ち中だった白髪も染めてもらい気分よく帰って来たのですが、
その夜の事、ハッ
ズーと何処にも出かけず、友人とも会わず、しかも知らない街で知らない人ばかりの所で生活していたから、
髪は洗いっぱなしのただただ乾かすだけで、ヘアオイルもブラッシングもしないで髪がはねててもそのまま
これはボサボサになるのも仕方あるまい

考えてみると、顔もローションと乳液をバシャッペチャだけでおしまい
（見栄を張りましたごめんなさい、ローションも乳液も塗ってないです）
買い物へ行くのも、日焼け止めを塗って顔を隠すようにマスクをするだけ

これはいけないと一人大反省大会
次の日から、ちゃんとしようと心に誓ったと言うのに、
ああ、何たることよ、相変わらず何もせずに一日が過ぎてしまう
化粧品が全く減らない日々を過ごしております
明日こそは、、、

又ね～

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6/12豚肉とトマト、玉ねぎとシメジの炒め物で夕ご飯

今年は梅雨入り早々良く降るね
昼間はすごい雨でした

少しはましになったとは言え、小麦粉やパスタが売ってないのは相変わらずで、
バターも強力粉も売ってなくて困ってしまう
昨日はバターが底をついてしまって、「今日はパンが焼けないな」と思っていたら、
売っていて、狂喜乱舞しましたよ
2個買おうと思ってレジに並んだら「バターはおひとり様1個なんですよ」とレジの人に言われてしまい、
ちょっと恥ずかしかった
焼くのに20ｇ、トーストしたパンに塗るバターが約10ｇとなると、あっという間になくなってしまうのです



豚肉とトマト、玉ねぎとシメジの炒め物
サラダに入れた赤玉ねぎの残りを炒め物に入れたのだけど、
あまりいい玉ねぎじゃなくて、えぐみのある苦い玉ねぎやった



がんもどきは、福井で買って持ち帰った物



レタス、トマト、赤玉ねぎのサラダ
福井のアパートの大家さんから頂いた赤玉ねぎで、立派で美味しそうに見えたけど、
えぐみがあってかなり苦かった
どうしてなんだろう
前回食べた時はとても甘くて美味しかったから、これは個体差なんだろうね

写ってないけどお米の水加減を間違えてしまったみたいで、顎が外れる位のカッチンコッチンのご飯になってしまった
「水入れた」と言われてしまったくらい固くて「あたりまえやん」と答えたものの、
「本当に水入れたかな」と思えるくらい固かった（記憶がない）

そんなこんなな、とても「美味しかったね」とは言えない、
一粒残さず綺麗に食べきったけど、残念気味な夕飯でございました



ダッツの白桃味
めっちゃ美味しい、ベラボー美味しい
毎日食べとります

又ね～

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6/11さつま揚げで夕ご飯

今日は生憎の梅雨空で、ムシムシする一日でした
エアコンがフル稼働です

昨晩は夕飯を食べてから、滋賀県の自宅に帰ってきました
今日は我が家に新車がやってきて、嬉しい日となりました
ボディーカラーも内装も悩みに悩み、思い通りのお気に入りの車になりました
ヤッピーですよ
大事に乗ろう



九州のさつま揚げは、フライパンでジュッと焼いて、



大根おろしをつけて頂きました



炒め物は、豚肉、大家さんからいただいたジャガイモ、アスパラガス、卵入り



サラダはトマト、アスパラガス、レタス、卵入り

さて、うきうきドライブ行ってくるね～（昼間もズーとドライブしてた）
又ね～

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6/10イタリアンディナー

福井市は雨繰りです
昨日午前中に、用事を済ませてから福井市に来ました
福井市に着いたら、あまりの暑さにビックリですよ
フェーン現象で暑くなってたようです

なぜわざわざ福井まで来たかと言いますと、「イタリアン予約しようか」
の一言で、遠い所までわざわざ来た次第でございますよ



白ワインのハーフのデキャンタ（でいいのか？）で乾杯
お味は甘め

後半戦、赤ワインもオーダー
こちらはかなり渋め

ワイン約3000円



極上パルマ産生ハムのルーコラ草とりんごのサラダ　1250円


生野菜がいつ食べても新鮮で甘くてとっても美味しいのです
お花畑のようです（あたしの脳内もお花畑）



自家製ウインナ2本　900円だったかな
　



牡蠣とベーコンのクリームパスタ　お値段忘れた
今が旬岩ガキの風味とベーコンの旨味がクリームパスタにしっかり絡みつき、
もう、どうしましょって位美味しかった
あと1皿は余裕でいけそうな感じ



ピザは、ハーブソーセージと揚げナスのトマトソースピザ　1450円

揚げた茄子がトロトロで、クリスピーな生地にとっても馴染んでおりました

18時の予約で、1時間半程おじゃまし、酔っ払いの中年夫婦はご機嫌さんでフラフラ帰ってきたのでした
21時には二人ともチーンと寝てしまいましたよ

今日の夜は、夫と家に帰ります（夕飯を食べるだけの為に来たアホです）

又ね～

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6/8汁なし担々麵で夕ご飯

蒸し暑くなってきました
梅雨はすぐそこのようですよ



夕飯を何にするか考えるのが面倒すぎて、1品ドーンで完結する、汁なし担々麵

トマト、ゆで卵、茄子、ネギ、細かく刻んだスナップエンドウ入り



サラダは、レタス、トマト、スナップエンドウ、ゆで卵
担々麺のトッピングとほとんど重なるけど、無問題



今日、会社から帰ったら、アパートの入り口にジャガイモが置いてあったらしい
2袋も貰ってくれた
ヤッピー

又ね～

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6/7牛丼で夕ご飯

さーて今週も始まりました
張り切って行きまっしょい



近江牛はとっても高いので（我が家比）、少量精鋭でございますよ
柔らかくてとろける美味しさ
お肉より玉ねぎの方が沢山入ってるけど、新玉が溶けてトロトロになります



レタス、きゅうり、トマト、シラス、豆腐
シラスの塩気でドレッシングはいらない位

肌ざわりのいいパジャマが大好きで、毎年買い足しているのです
でも今年は探しても探しても、気に入るパジャマがどうしても見つからないのです
「パジャマなんてどれでも一緒やん」と言うなかれ、、、
お気に入りの寝心地満点のパジャマで、どうしても寝たいのです
無理して買わず、今年は諦めよう←パジャマは山ほどある

又ね～

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夕飯二日分とストロベリームーン、蛍の話

今日は日曜日ですね
今日は何曜日なのか分からなくなってしまい、何とかならぬか我が頭の中



まずは、一昨日のストロベリームーン
ちょっと曇っていてはっきりとは見えなかったけど、心洗われ背筋がシュッとして、
この世からコロナが無くなって、世界中の人達が幸せになれますようにと願った夜でした



なんとロマンティックな名前やね



ウォーキングに行き、蛍が沢山いて、



画像ではよくわからないけど、綺麗やった
良い日でした



金曜日の夜は、素麺



昨晩土曜日は、茄子と豚バラの味噌炒め



大根おろしに、おかかとミョウガ、シラス



サラダ
レタス、トマト、ネギと卵の炒め物、豆腐、味付きのお揚げ、きゅうり



最近タイ産のマンゴーにはまってしまって、
1個198円から248円とすごくお買い得なのに、甘くて濃厚でとってもお気に入り
宮崎産のマンゴーは1個1万円するのがあって、いつかは食べてみたいと思ってる次第

スーパーマーケットへ行くと、梅と保存容器やハチミツが沢山並んでいますね
ここ何年かは毎年梅シロップを漬けていて、去年は3瓶作って楽しんだのだけど、
今年は漬けようかやめとこうか思案中です
早く決めないと店頭からなくなってしまう

又ね～

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6/4イワシの開きで夕ご飯

昨晩、夕飯を終えてから福井市のアパートから滋賀県の自宅へ帰ってきました
平日の夜の高速道路はとても空いていて、アパートを出て1時間15分で家についてしまいます



ツヤツヤでぷっくりしたイワシを2尾、開いて貰いました
塩を振ってしばらく置いてから水分をふき、フライパンで焼くだけ
脂がのったイワシは、とっても美味しかった



がんもどきと、チクワとしめじの煮物



サラダ
いつも生協のさくら卵を買っているのだけど、ここの所は家にいない為注文出来ずにいたのです
福井市にある生協の実店舗でさくら卵が売っていて、冷蔵庫のストックがなくなると、
買いにつれて行って貰っています(自転車ではかなり遠い）

さくら卵、美味しくって大好きです
ゆで卵にすると、さくら卵の美味しさを実感できてお勧め～

又ね～

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6/3イカとジャガイモの煮物で夕ご飯

今日の福井市は気温が鰻のぼり
12時には30度超えです

午前中に買い物へ行ってアイスを買ったのです
大型スーパーだったから、当然ドライアイスのサービスがあると思ったら
「ないですよ～」と言われてしまい、エッサホイサと必死のパッチで帰ってきた次第



イカとメークインの煮物

イカをサッと煮つけ一旦取り出した後、
残った汁の中で、あらかじめチンして火を通しておいたメークインをちょろっと煮込んだのだけど、
その間に、あまりに美味しく出来たイカをつまみ食いしてしまい、
イカの量が半分になってしまったのは、内緒の話でございます

石川県産の、新鮮でねっとりした美味しいイカでした



椎茸をさっと炒め、
椎茸の芯、ミョウガ、ねぎでマヨソースを作りトッピング



サラダ

又ね～

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6/2肉じゃがで夕ご飯

昨晩は暑くて寝苦しいほどでした
少しだけ窓を開けて就寝



肉じゃがは、豚バラ肉と新じゃがを砂糖と醤油で炒めて焦げ目をつけました
その後、玉ねぎ、みりんと酒、少し水を入れて煮ました
それを食べた夫が、
「お肉に絶妙な焦げ目がついて、香ばしくて、こんなに美味しい肉じゃがを食べたのは、初めてだ」
と褒めてくれましたよ

確かに美味しいなとは思ったのだけど、「初めて」と言われてもと言うのが正直な気持ちですわな
この32年33年の結婚生活、肉じゃがは数しれず作りましたので、
嬉しいような嬉しくないような、複雑な気持ちでもあります
しかもあたしにとって肉じゃがは、「買い物に行くのが面倒な時の、ストックしてある物で作れるやっつけおかず」

ちなみに、いつもと順番が違う味付けの理由は、考え事をしながら作っていて、順番を間違えただけの話です

でも、褒めてくれた、素直に喜ぼう



お揚げに、ミョウガをトッピング



サラダ



新しい見慣れない味噌を買ってみました

http://umesa.net/miso.html#Kuramiso
ウメサ味噌、金沢の会社やね

又ね～

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6/1越前蕎麦を食べてきました

昨日は、ちょっとだけ早く滋賀県の自宅を出発し、
福井市の美味しい蕎麦屋「やすたけ」へ行ってきました



冷たい「薬味そば」

大根おろし、葱、生姜、ワカメ、揚げ玉、花かつお、白ごま、あげ、卵黄、海苔、とろろ
全部で11種類
細麺をチョイス



焼きナスと鶏そぼろの冷かけそば
こちらは太麺

黄金色に輝く美しい御出汁でございますよ



天ぷら盛り合わせ

薬味そばは、細麺にして大正解
そばが薬味に絡んでとっても美味しく

焼きナスはジュワンと油が染み出て、鶏そぼろの出汁がつゆに染み出て、
こちらも驚きの美味しさ

天ぷらは、熱々ホクホクもちろん美味しすぎる

外食が全く出来てなく、久しぶりに食べたら、
感動する程美味しかったのでした

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5/31どんこ椎茸のマヨソース乗せで夕ご飯

午後から、夫の赴任地福井市に来ました
高速道路は県外の社用車が増え、世の中が動き出したのがよくわかりました
近所の小学生達の元気な声も響き渡っていました

経済が一日も早く元に戻りますように




どんこ椎茸にマヨソースを乗せ、グリルでこんがり焼きました



豚バラ、トマト、卵、レタスの外葉の炒め物



刺身コンニャク



セブンイレブンのアーモンドチョコアイス

我が街はまだアベノマスクが届いてなく、
昨日弟君の家へ行ったら、2セットも届いていた
大丈夫なのか、アベノマスク

又ね～

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