酔っぱらい一人旅

オール電化キャンプを推進します・・・

☆★今度こそ本当にサヨナラ!大沢食堂!!!

2013-05-26 14:35:11 | 日記

 

昨夜、嫁のリクエストで大沢食堂へ行ってきた。

1週間前に初めて極辛カレーを食べたのだが、1週間経つとどの程度辛かったか思い出せなくなってきた。

今回じっくりと味わい、もう2度と食べられないであろう極辛カレーの味をしっかり記憶したいと思ったわけだ。

 

 

19時ごろ到着すると店前には5名ほど並んでいた。

30分程待ち店内に入ることができた。

 

 

まずはカレー大辛をオーダーする。4段階の辛さのうち2段目のものだ。

大辛というだけあって辛いのだが常識的な辛さだ。過去に食べたインドカレーの一番辛いのと同程度で美味しく頂くことができた。

そして極辛。

 

画像撮り忘れたので前回のものを流用。

もう2度と食べられないだろうということでゆっくり味わって食べた。

一口、二口・・・・前回食べたときより辛くないな。

・・・・と思っていたら、キタキタ。

食道から込み上げてくる熱い感触。

口の中は痺れている。そして痛い。

嫁にも食べさせたが無理なようだ。

残すわけにもいかず完食した。口の中がおかしいのは勿論、身体も何だか変だ。

噴出す汗が止まらない。血圧が上がっているのではないだろうか?

体温は間違いなく上がっているだろう。

もう二度と食べるか!やはり食べた直後はそう思ってしまう。

しかし1週間後、この辛さが思い出せなくなる頃に無性に食べたくなるのだろう。

その時にはこの店は無く、食べることはできない。

本当に残念だ。

店仕舞い間際に初めてこの店を知り、伝説の挌闘家である大沢会長にお会いできたことは本当に良かった。

危うく知らずに人生終えるところだったよ。

 

スパイス集めてカレー作り再開しようかな・・・・・・・

 

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☆★さよなら大沢食堂!!

2013-05-19 11:32:46 | 日記

昨夜は第4回生肉会だったが、タイから帰国中のS田氏の希望で大沢食堂でカレーを食べる会に変更となった。

大沢食堂・・・ネットで検索すると沢山の情報が出てくる。

店主は伝説の挌闘家である。東京で一番辛いカレーを出す店・・・・この2つが主なものだ。

更にS田氏の話では大沢食堂は今月で閉店するとのことだ。

それならば是非とも行かなければということで昨夜向かった。

東京で一番辛いカレーを出す店だがカレー屋というわけではないようだ。

店名通り店構えもメニューも普通の食堂だ。

他にもラーメンやチャーハン、定食等もある。

カレーはそれらのメニューの中の一品にすぎない。

店内に入りメンバーが揃うまで餃子や野菜炒め等を食べながらビールを飲み待つ。

メンバーが揃った頃にはビールで満腹になっていたがカレーを食べないわけにはいかない。

 

 

これが噂の極辛カレー。辛さは4段階から選択できる。

S田氏の話では上から2段目の大辛にしておいた方が美味しく食べられるよ・・・とのことだったが今日は一番辛いカレーを食べに来たのだよ。

それに閉店したらもう2度と食べることはできなくなる。

迷うことなく一番辛い極辛カレーを注文した。

カレーが運ばれてくる。においで普通のカレーではないことが分かる。

一口、二口と口に入れる。

・・・・思っていたより辛くない。これより辛いタイ料理食べたことあるな。

口に入れた瞬間は辛さではなくスーッとした感じがする。

これが東京で一番辛いカレーなのか?

そんなことを思っていたらカレーが通過した食道から段々と込み上げてきた・・・かつて経験したことの無い熱い感覚だ。

俺の人生で食べたことのあるどの食べ物より辛さのレベルが違い過ぎる。

口の中だけが辛いのではない。食道も含めて辛さを感じている。

辛いもの食べても発汗したことは無かったが、汗が流れてくる。

ビールを散々飲んでいたので軽く酔っていたが酔いも吹っ飛んだ。

インドでも散々カレーを食べたがこんな辛いカレーは無い。

さすが東京で一番辛いカレーだ。

一夜明けた現在、もう一度あのカレーが食べたいか?聞かれれば・・・もう結構だ。

但し、1ヶ月後同じ質問をされたら「無性に食べたい」と答えるだろう。

帰り際、店内満員で忙しいというのに伝説の挌闘家である大沢会長がメンバー数名と記念写真に応じてくださった。

店の外には空席待ちの人が数名並んでいる。

今月で閉店とは残念だ。

 

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☆★プロカメラマンS田氏、暗室に篭る・・・・・

2013-05-06 18:22:24 | モノクロ写真&暗室作業の記録

 

タイから一時帰国中のプロカメラマンS田氏が本日より我が暗室にてプリント作業を開始した。

 

 

現在仕事で使用しているのはデジタル一眼ということで銀塩モノクロプリント作業は5,6年ぶりとのことだ。

まっ、フィルム使っているプロカメラマンの方が現在では珍しいのだろうな。

 

プリント作業を見学させて頂き今後の参考にさせて頂きたいと思っていたのだが・・・・・

結論から言うと、すぐに真似できるようなことは全く無かった。全て経験がものを言う世界のようだ。

とにかくプリント数をこなして経験値を高めていくしかないようだ。

初めて他人が覆い焼きするところを見たのだが、これはやはりテクニックが必要なものだ。

その一方、俺が今まで神経質にしてきたことが実はもっとアバウトで良いということも分かった。

 

 

↑アーカイバルウォッシャーも初の満員御礼。

 

 

困ったことが一つ。

俺がプリントする枚数より格段に多いわけで、乾燥場所が足りない。

ズボンプレッサーでフラットニングするのだが追いつかない・・・・そりゃそうだ。

この問題が解決できればもっと効率良くプリント作業できるのだが・・・・・

何とかしなければ・・・・だ。

 

 

 

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☆★TRI-X ISO800にて1段増感現像・・・・・

2013-05-05 20:33:25 | モノクロ写真&暗室作業の記録

あ~・・・4連休もあと1日でお終いだ。

まあ、それなりに充実した休みではあるけどな・・・・・・

 

TRI-XはISO400のフィルムだが、これをISO800として撮影したものを本日現像した。

 ISO640として撮影したものを先日現像したのだが、これは増感現像のデータがありT-maxDEVで1:9 24℃ 11分。

勿論結果は文句無し。しかしISO640って中途半端だよ。

通常のISO400で撮影した場合はT-maxDEVで1:9 20℃ 10.5分。

・・・ということでISO800で撮影したものをT-maxDEVで1:9 20℃ 12分で現像することに。

 

ARISTA PREMIUMと印字されたフィルムだが、これはTRI-Xのリブランド品だ。

現像結果は文句無し・・・・ではなく微妙に薄い。12.5分なら良かったか。13分でも良いかもしれない。

ネガを見る限りISO800程度では階調への影響は殆んど無いようだ。

やはり夜間の撮影が多いからできるだけ高感度で使用したい・・・・・手振れが酷いからな。

もっと撮影、現像して確実なデータを得ないと・・・・・・・・

 

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☆★暗室の片付け終了・・・片付けの基本は断捨離!!

2013-05-03 18:22:20 | モノクロ写真&暗室作業の記録

休みの日に限って普段より早くに目が覚める。

平日ならそこで2度寝するのだが、休日は何故だか寝ていられない。

4連休の初日、久々に映画を観に行った・・・朝から

 

「藁の楯」・・・無茶苦茶な話しだ。

松嶋菜々子が老けてたのには驚いたよ。

 

帰宅後、暗室の片づけを開始した。

 

これらの余計な物を他の部屋に移動する・・・・・

しかし移動したらその部屋の物が増えるだけだ。

そういうわけで使わない物は捨てることにした。

 

 

物が減ってスッキリ片付いた。

 

 

これで作業がし易くなったな。

早速明日プリントしてみるか・・・・・・・・・

 

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☆★暗室を片付けなければプリント作業ができない!!

2013-05-02 19:59:38 | モノクロ写真&暗室作業の記録

 

暗室の中は物で溢れかえっている。

バンコクから帰国中のS田氏が暗室を使う予定だから片付けなければ・・・

俺の場合、プリント作業のHow toは本やネットで仕入れた情報のみで他人が作業しているところを生で見たことが無い。

今回は正しいプリント作業を拝見する良い機会だ・・・・しかもプロ。

早速片付け開始しよう・・・・・・・・・

 

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☆★早速精密検査に行ってきた・・・・その結果は??

2013-05-01 21:09:29 | 日記

職場には20代にして痛風を発症した猛者がいる。

その彼に通風を発症したときの尿酸値を尋ねると11だったとのこと。

基準値は7以下だから半端じゃない数値であるのは間違いない。

俺が7.4だったことを告げると、「それは130台で高血圧って言ってるようなものですよ」ときたもんだ。

いやいや基準値少しでも超えていればいつ通風発症してもおかしくは無いのだが・・・・

彼からすれば俺なんかまだまだということなのだろう。

 

潜血と尿酸値オーバーで考えられる病気の一つが腎臓結石だ。

この腎臓でできた結石が尿管に降りてくると尿路結石と呼ばれるわけだが、こうなるとマジで大変らしい。

半端じゃない痛みで救急車を呼ぶほどだそうな。

こうなったらシャレにならん・・・ということで不本意ではあるが本日精密検査に行ってきた。

検査は腹部エコー検査。

10分弱で検査終了。

胆のうにポリープがあるといわれたが、コレステロールが結晶化したものであることも多々あり悪性のものである可能性はかなり低いとのことだ。

1年後に再検査し大きくなっていなければ放って置いていいとのこと。

その他問題なし。

これで今日から安心して酒飲める・・・・・・・既に飲んでいるよ!

 

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