ちょっと珍しい旨い珍味

初めて食べたのはもうかれこれ２５年以上前になると思う。

 

沼津港の料理屋で食べたのが初めて。その時これが珍味なんだ。と思ったことを覚えている。

 

それから、時々その珍味の瓶詰を購入している。

 

それがこちら！

 

 

「まぐろの酒盗」です。　よく「鰹の酒盗」は見かけますが、まぐろは珍しいのでは？！

 

これは、酒がすすみます。（笑）日本酒ですよね。私は飲みませんが！（笑）

 

まぐろの胃だけを長期塩蔵熟成で発酵させた珍味です。

いわゆる、魚のホルモンです。牛や豚の「ホルモン」も美味しいですが、牛や豚・鳥のホルモンと比べると、

脂肪分がほぼゼロである為、とてもヘルシーです。

日本には古来からの「魚（うお）ホルモン」と言える魚介の内臓を使った食品の文化があります。

 

その種類の一つ。

 

 

これは、お酒も合いますが、温かいご飯にも合いますよ！

 

ご飯何杯でもいけちゃいます！

 

 

是非一度は食べていただきたいなぁ～！という珍味でございます。