今の季節が旬のヤングコーン

旬のものを旬にいただく。これ贅沢の極みですよね。

 

今旬なのは「ヤングコーン」

 

とうもろこしは１本の株から２本の実を収穫しますが、実が３本以上できることがよくあります。

 

２本を大きく育てるためには、栄養分をいきわたらせるために摘果（余分な実を小さいうちに間引くこと）をしますが、

 

それがこのヤングコーンという訳。

 

とうもろこしのシーズンは６月初旬からなので、今がまさにヤングコーンの旬って訳。

 

そこで、その「ヤングコーン」をいただいた。

 

皮のまま電子レンジでチン！

 

ヤングコーンの魅力はなんといっても芯までそのまま食べられること。

ビタミンＢ１が豊富です。

 

マヨネーズ醤油でいただくと旨い！

 

 

缶詰などでよく見かけますが、やはり生の獲れたてヤングコーンは旨しです！

 

 

旬のものを旬に喰らう！　究極の贅沢！