ムロアジ

先週末の「ちょこっと伊豆」で出かけた時、「道の駅　下賀茂温泉　湯の花」で購入した干物。

 

中々お目に掛からない「ムロアジ」。「マアジ」の干物は良くお目に掛かれるのですが、「ムロアジ」は珍しい。

 

脂の乗りはそこそこですが、味が濃いんですよね！

 

普通のスーパーなどではあまり見かけず、購入できないので購入しました。

 

 

流線形で泳ぎが速そう？！（笑）マアジに比べるとアスリートなんじゃないかな？！というような感じ。（笑）

 

そこそこ脂ものっていて、味が濃くて美味しかったですね！

 

 

 

身の部分はもちろん美味しいのですが、あまり身の無い頭の骨が多い部分の眼のまわりとかが旨いんですよ！

 

食べにくい所ほど旨みが詰まっているんですよね！（笑）

 

明日からＧＷですが、今年は仕事があったりするので、前半はお出かけできません。後半のお休みはどこかへ出掛けられるだろうか？！