「油そば」体験記

かなり前から「油そば」の存在は知っていたが、まだ食したことがなかった。　麺好きの私がこれまで手を出さなかったということは、考えてみれば不可解なことである。　美しい女性がいて、周囲からちやほやされるのを見て、実は自分も気がありながら、あえて知らん顔をするような、そんな心境と似ていたのかもしれない。　私の知る限り「ぶぶか」というラーメン店がその発祥ではなかっただろうか。従業員がまかないで食べたものがおいしかったのでメニューになったと記憶している。
　昨日の状況からすると、いつもならラギョビ（ラーメン・餃子・ビール）というパターンだったのだが、あまりお腹が空いていなかった。でも何か食べたかった（矛盾？）。　そんな折、丁度高田馬場に居たので駅前地下の「ぶぶか」に入り、初めて　油そば　を体験してみた。　ラーメンどんぶりの中に、油まみれの麺と味付けのたれ、チャーシュー、なると、のり　などが入っていた。もちろん普通のラーメンのようなスープは入っていない。　食べ方として書かれていたものを読んで、その通りやってみた。　まず、よくかきまぜる。　次いでそのまま食べてみる。結構そのままでもＯＫな感じだ。　それから、たれを追加して再び食す。　まあまあいける味。大盛りだとどうだろう？ちょっとしつこいかもしれない。生卵を落としてもいいらしい。今度はそれにしてみよう。　ただ、なんとなく、スープが入っていない分、損をしてしまったような気がするのは、私だけだろうか？