きな粉マドレーヌ

プリンを作った時に、卵の白身が残りました。

この白身、どうしよう(^^;)

で、白身多めのマドレーヌにしようと思いました。

普通では面白くないし、何か良い物ないかなと冷蔵庫の中を探して見てみますと、きな粉がありましたので、小麦粉のかわりにきな粉でバターケーキにしようと思いました。

初めての試みで、膨らむかどうかわかりませでしたので、ベーキングパウダー（アルミフリー）は多めに入れました。

トッピングにナッツを乗せてみました。

ちゃんと膨らんでくれました。

きめ細かくしっとり（いつもよりも）甘くて香ばしいマドレーヌになりました(^^)

褐色美人さんになったのは、きな粉ときび砂糖を入れたからだと思います。

口の中に入れると溶けるぅ～～～

湯飲みでプリン

賞味期限切れになってしまった生クリームをどうしようかと思っていたら、ネットでプリンの作り方動画を見ましたので、プリンにしようと思いました。

分量は自分がもっているレシピで、牛乳の部分を牛乳＋生クリームに変更しました。

プリンケースがありませんが、自家用なので、湯飲みで十分です。

良いレシピになりました。

どんなに気を付けても、いつもス（小さな穴）が入ってしまうのですが、スが入らない、なめらかプリンになりました。