１２月２３日（天皇誕生日）、久し振りにハーベストクラブに参加、収穫祭以来です。
今回は地主さんのレクチャーのもと、タクアン作りです。
メインは青首大根ですが、他の大根もカットして漬けます。
写真の大根は「三浦大根」、これはハーベストクラブの畑ではなく、地主さんの畑で
獲れた逸品、あまりに巨大で抜くのに一苦労・・・片手で持って歩くとバランスがとれず、ころびそうになるので、もう一方の手にも同じくらいの大根を持って霜解けの畑の中をエッチラオッチラ脱出・・・
ポカポカ陽気の中、皆でワイワイガヤガヤ、普段では味わえない暖かい一日が体験できました。
by 音次郎
