干し白菜 ｂｙミーチェル

　
１２月に入り大型白菜の収穫が始まりました。　
　
無結球タイプの白菜。　
柔らかくてとてもおいしそうです。　
沢山持ち帰った今回、天気が続くようだったので干してみました。　
　
狭い玄関回りが白菜で埋め尽くされました。　
太陽光以外に道路に面しているため近所の人の視線も浴びる白菜。　

視線はさておき・・干すと甘みが凝縮され漬けても鍋にしても炒めても水っぽくならず美味しくなりますよ！　
　
天気が良い日は洗濯ものだけでなく野菜も一緒にほしてみてはいかがでしょ～。