ハーベストクラブでの年末のタクアン作りは今回で３回目となります。
月日のたつのは早いものです。
きれいに洗われたダイコンはワラで結ばれて天日干しされるのですが、
「ダイコン干しは結び方を忘れた頃にやってくる。」
たしか去年も地主さんに束ね方を教わったような記憶があるのですが、歳のせいか、はっきりと
思いだせません。なので今回も地主さんの手ほどきを受けることに。
こんな感じです。
束ねられたダイコンは陽のあたる干し場へ。
今回はハーベストクラブの青首ダイコンの出来が良くなかったので、急遽、農業教室の練馬ダイコンを
戴く事になりました。
教室の皆さん、有難うございました。 
「来年もよろしく」 って言ったら高橋さんに怒られますよね。
by 音次郎
