プロシュット・ディ・パルマ（パルマ/イタリア）

こちらもパルマで食べた生ハム（日本ではプロシュートとも言われています）です。

スペインのハモン・セラーノ、中国の浙江省金華地区の金華火腿と並んで世界三大ハムの１つと言われています。


写真をみてわかる通り、三人前位どっちゃりあり、食前酒についてきたグラスワイン（スパークリングワイン）や、パンと一緒に食べましたが、前菜一品目なのに、これだけれお腹一杯になりそうでした。
（ハムの量半分でいいのでメロンをくれえという感じ。＜でももったいないので全部1人で食べた。苦笑）


日本や欧州各地でも、スーパーマーケット等でパルマ産の生ハムを購入して食べることができますが、大きな塊から切り立ての生ハムは切り売りのパックと違って、すごくやわらかくて弾力があり美味しかったです。