牛肉のフィレンツェ風煮込み(フィレンツェ/イタリア）

フィレンツェで食べたトマトベースの牛肉煮込み料理です。

トスカーナ料理は日本でも馴染み深く、誰もが知っていて安心感のある味わいの、所謂トマトベースのイタリア料理です。

エミリアの美食街道で食べた品々のようなサプライズはありませんが、ボリュームたっぷりで、牛肉もとてもやわらかかったです。