イスラム教徒が豚肉を食べないということはご存じの方も多いであろうが、教典のコーランが禁じているのは我々が理解していることと趣旨が違う。食肉のことについては以下にお示しするとおり、様々な規定がある。
（イスラム辞典から引用）
コーランでは、死肉、流れる血、豚肉、アッラー以外の名が唱えられてされた動物の肉、絞め殺された動物の肉、墜死した動物の肉、角をつき合わせて殺された動物の肉、野獣が喰い残した肉、さらに、賭博で分配した肉、等を食べることを禁じている。所定の法は「アッラーの御名においてアッラーは偉大なり」と唱えつつ鋭利な刃物を用いて一気に頸動脈をのど笛とを切開すること（最も苦痛を与えないでする方法）である。
イスラム教徒が来日し、食事をともにすることがあるが、注意しなければならない点は、豚肉を切った包丁で調理すれば、また、豚肉料理に使った食器についても信者によっては豚肉を食べたこととなるため、極端に嫌う。イスラム法に定める禁止された行為に当たる、宗教上でのことなので、いくら日本の豚肉が安全で衛生的と強調しても意味をなさない。
調理器具を別々にしたとしても、コーランが規定している法を取っていない場合にも食すことができない。では日本に来たモスリム（イスラム教徒のこと）が飢え死にすることになるが、一流のホテルや、イスラム系のホテルでの食事がよい。本人の選択に任すことになるが、短期間では菜食に徹底するようである。（このシリーズ最終回です）