鰻重 特（肝吸付）な日々

方南町の［宇のじ］で鰻重 特（肝吸付）

＋きも焼＋ビール キリン＋浦霞×2です。

鰻重 特（肝吸付）￥3,410-＋きも焼￥600-

＋ビール キリン￥660-＋浦霞￥800-×2で、￥6,270-也。

新宿で所用を済ませ、昼飯は課題店の一つである、方南町の鰻屋へ・・・

向かいにある［やしろ食堂］も課題店なのですが、今回は初志貫徹で此処。

一人なのでカウンター席に座ろうとすると、「テーブルでも良いですよ」

とのことで、其方へ着席・・・平日の12時半で先客0名（後客2名）です。

先ずは瓶ビール＆きも焼（2本お願いしたけど1本しか駄目だった）を注文。

お通しのほうれん草をつまんでいると、12分程できも焼がやって来ました。

焦げ目が強いけど、秀逸な苦みが吉。でもって、浦霞と鰻重 特を注文・・・

25分くらいして運ばれて来たのはこんな感じのヤツ。3/4尾なのは想定外だ。

ですが、焼き目の薄い鰻は小骨もほぼ無く、ふんわりと蒸された仕上がり。

ご飯は硬めに炊かれていますが、甘さを抑えた辛口のタレを掛け過ぎかなと。