天ざるそばな日々

岐阜の美濃白鳥にある［そば工房 源助さん］で

天ざるそばです。￥1,080-也。

此の日は美濃白鳥駅近くで昼時となり、駅前にある洋食店や食堂を覗くも

混雑していたので諦めまして（一応、仕事上の感染防止対策に従った）、

［道の駅 清流の里しろとり］へ行くと先客0名だったので入店しました。

ごぼう天そばか天ざるそばで迷い、後者を注文。で、約10分で登場です。

蕎麦のコシはまぁまぁですが、香りと量は今一つ・・・つゆは薄めかな。

尤も、私的蕎麦つゆの基準は東京の辛口ですから、当てにならないかも。

天麩羅はサクッと揚がっていますが、野菜ばかり。川魚が欲しかったです。