もつの中華風炒め カシラな日々

新宿の［やきとん 串元］で

もつの中華風炒め カシラ＋セロリ＋ホッピーセット＋中です。

もつの中華風炒め カシラ￥650-＋セロリ￥450-

＋ホッピーセット600-＋中￥520-で、￥2,220-也。

此の日は神谷町で終了し、2005年以来となる新宿の［やきとん 串元］へ。

忘れていたのではなく、以前はもつの中華風炒めの量が結構多くて1人だと

入る気にならなかった訳ですが、最近そうでもなくなったとのことで再訪。

20時過ぎに入店すると、ほぼ満席だと思っていた店は3割くらいの入り具合。

あれ？・・・意外と空いてますね。で、カウンター席に陣取ってカシラと

ホッピーをご主人（老いを感じざるを得ない）に注文。先にホッピーが登場。

で、5分くらいしてカシラも運ばれて来ました。確かに量が少ない気もします。

いただいてみると、味濃いめだが肉は軟らかい。あー、コレコレ。コレだわ♪

約18年振りの此方。次の担い手は居るのだろうか？・・・近々、再訪しよう。