赤坂見附の［タート・ヴァン］でタリスカー18年
＋瓶ビール＋デュワーズ 12年ソーダ割り×2＋モスコーミュール
＋ミックスナッツ（ハーフ）＋冷製ホタテ貝のタルタルです。
約1年半振りに赤坂の［タート・ヴァン］へ。私的Barのホームグラウンド。
さてと、何時もの席、カウンターの右端に陣取りまして。先ずは瓶ビールを。
一息付いてミックスナッツのハーフとデュワーズ 12年ソーダ割りを追加・・・
んー、やはりプロのソーダ割は旨いなぁ。材料は同じなのに、だからプロか。
2杯目のソーダ割を空けてモスコミュールを飲み干し、ホタテのタルタルで
此の日のメインであるタリスカー18年・・・これぞ、シングルモルト。旨し。
「漢は黙ってタリスカー」(ただし10年モノですけど)これは私の行きつけの店の格言です。3タリ(杯)あたりから、いい感じになるようですが・・・
私はあの手のシングルモルトは苦手なんですが、18年であれば尖りが無いんですかね？ただ、赤坂でコレ飲むと一杯どれくらいなのでしょうか。私が推測すると、恐らく4〜5位ですかね？年数の古いものを飲みたいですが、最近は高すぎるので、紹興酒を飲んでます。ちょっと良い古酒であれば美味しいです。
柔らか円やか・・・ちょいと加水すると華やか。間違いなし。
そうですね、そんなところでした。
紹興酒の古酒、ソレも間違いなし。