コロナ感染者数

東京都の1月22日(月)～28日(日)の最新数値は、2日(金)の発表によると11.27人なので、都全体の日々の感染者数はその1,000倍と仮定すれば11,000人/日くらいになる計算。

1週間前の数値は8.33人で8,000人／日くらいでしたから、相変わらずのペースで急増中。

簡易検査キットで自己判定し、解熱剤を服用するケースが多いようなので、実態把握も感染抑制も難しそうです。二度目の感染も珍しくないようです。マスク着用率も1～2割なのでは。


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豆腐でプリン味

3個パックの絹豆腐、歯ごたえはババロアやプリンに似ています。パック1個は量も適当。ただ若干大豆由来の香りがしますから、スイーツにしようと言う発想はなかなかわきません。

きな粉と黒蜜をかけると言う食べ方は既に提案されていて、関東風のくず餅の場合と同じやり方です。

プリンに近づけようとするなら、卵黄、ミルク、砂糖、バニラが必要で、それならバニラ入りのミルクセーキを作ってかけるか、豆腐を入れて煮れば良さそうです。少々手間がかかりますね。

スーパーの中を歩いていたら、ロッテのクーリッシュバニラ味という物が目に付きました。バニラ風味のラクトアイスで冷凍保存し、食べる際には半分溶かします。考えてみるとアイスクリームとプリンの材料はほぼ共通。

そこで、豆腐をスプーンですくい、あるいは包丁でさいの目に切って容器に盛り、クーリッシュバニラ味をかけ、メイプルシロップをかけてみました。クーリッシュではなくカップ入りのバニラアイスを溶かして使っても良さそうです。メイプルシロップではなく、ハチミツや黒蜜でも良いと思います。

豆腐が多少ともプリンに近づいたような気がします。ついでに豆腐にインスタントコーヒーの粉末をふりかけ、メイプルシロップ、ハチミツ、黒蜜をかければコーヒーゼリーに似せる事も可能かと。


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