週末になりましたね～
祝日があった割には、長い一週間でありました。
先日、久しぶりにがっつり作りました！
パーティーといっても、人を大勢呼んだのではなく、パーティー気分で料理しただけであります。
久しぶりに茹で豚を作り、いろいろ野菜で巻いて食べました。
豚は、バラと肩ロースのブロックを、周りを焦げ目がつくくらい焼いて、その後、水、味噌、ビール、ニンニク、ネギなどなどで４０～５０分ほど煮込みます。
そうすると、柔らかくなり臭みもなくなります！
豚と一緒に、キムチとか生こんぶ（生ワカメは良くありますが、生こんぶは、あまり日本でのスーパーでは見かけないかも）も巻いちゃいます！
ついでに、おからのチゲ
温まる～
茹で豚大好き！