冬瓜はマリネにあう！

冬瓜をボーンと１個丸買いすると煮物、味噌汁の他、使い切るまでにメニューが枯渇することも。

 

とういうことで、最近のお気に入りは冬瓜を使ったマリネ。

 

一押しは、

「冬瓜とイカとレモンのマリネ」

マリネ液は、シンプルに塩とレモンとオリーブオイル

 

もう一品は、

「冬瓜と玉ねぎとズッキーニと生ハムのマリネ」

マリネ液は、「冬瓜とイカとレモンのマリネ」と同じでブラックペッパーをプラスするだけ。

 

冬瓜の食感と癖のない味がマリネにぴったりなのです。

冷やして食べた方が美味しいです！