八ヶ岳の麓の秋を感じた今回の旅で一番のサプライズは
天然鹿の親子を見た事
メルヘンバスで横谷峡に向かっている時に車窓から
道路を横断しようとしている雄鹿、雌鹿、バンビの３頭をまじかで目撃
感動しました～
日本で天然鹿を見たのは初めて。それも家族連れで・・
あたりまえだけどTVで見るのと同じだった
ビックリして、あっけにとられ過ぎて写真には収めず・・残念
可愛かったな～、ほんとに可愛かったな～
さーて、諏訪大社前宮、本宮とお参りし後は評判の良いお蕎麦屋さんで
新蕎麦を食べなくっちゃ
茅野駅近くの「そばのさと」というお蕎麦屋さんが茅野でも１，２位を争う
有名店だという事で行ってみました。
茅野駅からヴィーナスラインに向かったあたりにあります。
到着したのが2時、それでも５，６組は待っていました。
ここの名物は「どうづきそば」というお蕎麦で、一般的なそば粉にしてから打つ蕎麦では
なく、蕎麦の実を水に漬けて、それを打ってお蕎麦にするそうです。
もちろん１０割
夫はあいもかわらず天ぷら蕎麦。
どのお蕎麦にも必ず「水蕎麦」がついてきてお蕎麦の風味を楽しんでね！って事でしょう。
信州はどこに行ってもお蕎麦の盛りが良い。これも普通盛りですからね～。
私は「どうずきそば」
やはり殻も一緒に打ってあるので、かなり個性が際立つ。
お塩でもどーぞ・・ということで藻塩が添えてありました。
日本酒にはお塩のお蕎麦がとてもあいまいした。
日本酒は１合３８０円と、とてもお財布に優しい設定でしたよ
つけ汁はもちろん江戸蕎麦とは違い辛くないタイプ。
鰹の香りも良く私好みだったな～。
殻付きで１０割でこんなに滑らかでコシもありこの細さで打てるなんて
凄いな・・・
待っても食べてみるべきお蕎麦です
蕎麦湯はこんな素敵な器で。
若いお客が多いお店でした。
ちょうど入店後から空きだして、まったりしすぎて電車ギリギリでしたーーー。
おかげで野沢菜買えなかったよ～。
お蕎麦屋さんで待っている間にお隣にあった「川魚のお店」で
わかさぎの佃煮を買っておいてよかった～
おばあちゃんが接客していて、大手じゃないし美味しい予感
今回のお土産はこれのみ！美味しかったし・・
十分秋を堪能できた旅でした＼(^o^)／
