やはり信州、日が暮れてからの気温は暖房なしでは寒いくらい。
お部屋にも灯油ストーブが備え付けられている。冬はコタツらしいです。
夕食の時間になりここは個室食事室で頂く形式なので、一階の食事室へ。
和室でテーブル、椅子で頂く形式。
最初にセッテイングされているのは・・
食前酒はもちろん信州ワインですね！ここで飲み物をワインにしようか？
日本酒にしようか悩みましたが、やはり地酒の純米酒で。
先付けもどれもこれも手の込んだものでした
よく先付けをちょっとした練り物
で一品くらい手を抜く所が多いですがここは全て手作り
蟹肉たっぷりの茶碗蒸し。
竹の子豆腐とソラマメのすり流し。この竹の子豆腐が美味しかった～。
鯛、ヒメマス、馬刺し、ウニのお造り。もちろん美味しくない訳は無い！
鮎は頭からカリッ、カリッ一度、揚げてあるのかな～？
鯛の桜蒸。この１カ月で桜蒸は何度目だ？
信州サーモンの揚げだし。
信州ハーブ豚？のソテー。添えてあるタラの芽が美味しかった！
サンショとおじゃこのご飯。すごく美味しいのだけれど、さすがにお腹は
悲鳴を上げているよー。
デザートも手作りのイチゴのアイス。これも美味しく、冷たい物はまだ
入った。とにかく大満足のお夕飯。明日は朝食に続く・・・
