先日社内でパルコ２に出汁の専門店が出来たとの情報を入手に早速行ってきました！
茅乃舎という福岡のお店なのですがパルコ２に入店すると早々にお出汁の良い香りが漂ってきて
誘われる様にお店に入っちゃいました
全品試飲できるということだったのですが一番人気の焼きあごを使った茅乃舎出汁を試飲してみることに
一口飲んでみると素材の旨みが広がり後味が暫く口の中に残り今まで使った出汁の中で一番美味しかったです
即決で購入しました
他にも試飲してみたのですが悩んだ末に煮干しだしを購入
帰宅後早速「茅乃舎出汁」を使い味噌汁とひじきを作ってみました
味噌汁もひじきもいつもより素材の味が引き立ちとても美味しく出来上がりました
暫くこのお出汁から離れられそうにありません
