最近の旬な食べ物といえば「山菜」というのが一般的かな？と思いますが、４月から５月が旬なこれも
刺し、天ぷら、炭焼きなどでいただくとお酒にも合い結構おすすめ！
ですが、そろそろ時期が終わるので、今回は５月下旬ころから出てくるこれがおすすめ！
これも炭焼き、天ぷらなどで食すと絶品。。。
初物ということで、もちろん素材の味をそのままいただく為に「炭火焼き」にして！！
調理後がこれ⇓
そう「月山筍」と申します！！
もちろんお供はこういったものがおススメ！！
十四代 特別本醸造 秘伝玉返し（山形県）
日輪田 雄町 山廃純米 しぼりたて生（栗原市）
刈穂 夏純米吟醸 六舟 サマーミスト（秋田県）
町田酒造 限定直汲み 純米吟醸５５ 雄町 無濾過生酒（群馬県）
【宮城県限定】宮寒梅 純米大吟醸 ササニシキ33％（大崎市）
加茂錦 荷札酒 紅桔梗 純米大吟醸 しぼりたて無濾過生原酒（新潟県）
加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 しぼりたて無濾過中汲み 生詰原酒 （新潟県）
阿櫻 裏★阿櫻Ｆａｌｌ（秋田県）
まんさくの花 純米吟醸一度火入れ原酒 ＭＫ－Ｘ（秋田県）
