京の酒「古都」

毎年この時期になると日本酒が好きそうだからと、精選されたものをいただく。

その一つが洛中において、酒蔵を営む唯一の蔵元　佐々木酒造の「古都」である。

「この酒の風味こそ京都の味」と川端康成がその作品名を揮毫した酒だそうで、

静かに味わいたい。

〈古都〉とは古く過ぎ去った都ではなく、千余年の歴史の流れに、伝統と文化、

古きと新しさが共にすみついている都であると。