失敗ゆるゆるモンブラン

いただきもののたくさんの栗たち。冷凍庫でじっと耐えておりました。

皮をむいて　（めんどくさー）　やっとこさ　出番です。（笑）

ゆでて牛乳やバターお砂糖で煮る。フープロでなめらかにする。
ホイップクリーム、バニラエッセンス、ブランデーを混ぜる。

絞りだしてモンブランにするつもり…やったが　ゆるすぎて…



マヨネーズのようになってしまいました。

ま、これはこれでありかな。と、いうことにする。

以上っ！　　それでは　また～。

ゆずのママレード

いそがしくて　（よ～遊ぶからやけど）　買ったままになってたゆず。

先週　やっとこさママレードになりました。



ジャムとかママレードとか滅多に作らないワタシ。。。



あれこれ検索し　グレーテルのかまど　のレシピで作成。

めんどくさい瓶の煮沸消毒もちゃんとやって保存。えらい！

たくさんできたので　小分けしてフリージングも。




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止々呂美で買ったゆずたち。


↑
止々呂美でひろったもみじ。


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朝市のおばちゃんに交渉して売ってもらったゆずの苗木（左）と
１年物のベビーゆず。（右）。　　（左は５年物　くらい）

『ゆずを育てる』　と言いだしたのはまめおっち。
実がつき始めるのは数年先やそうです。
ま、がんばってください。それでは　また～。

パンプキンタルト 干しかぼちゃ

ムスメが焼いた宿儺かぼちゃのタルトに　
ホイップクリーム、くるみ、はちみつでおめかし。
男子も好き々になんなとおめかし。

メタボ人のワタシはシンプルにタルトだけで。
食べるんかい。（笑）



で、まだまだ使いきれないビッグかぼちゃ。
ＴＶで見た干しかぼちゃにしてみました。



室内の日の当たる場所で…ということやが
窓越しの日差しは刻々と移動するので
午後にはガマンできずベランダへ出す。

一日たったこれらは乾燥剤とともに冷蔵庫へ。

残ってた生のぶんは　ゆがいてフリージング。
サラダやスープ用にストックします。

冷凍室も満員御礼。。。早よ消費せな。　では～。

宿儺かぼちゃでタルト ｂｙ ムスメ

de愛ほっこり　見山の郷　で買ったひょうたんのような長いかぼちゃ。

宿儺（すくな）かぼちゃ　という品種のようです。　たぶん～。　




カメラのフタと並べると　どれだけ大きいかよくわかります。

ホクホクして焼いても煮てもおいし～。　


このかぼちゃをムスメがパンプキンタルトに変身。



一応クックパッドを参考に　テキトーにしたらしいです。

で、ムスメ。市販のプリン投入。　プリン…？　へぇ～。





焼き上がりはこんな感じ。いい匂い～。





見た目は『アメリカンチックやな』　なタルトです。

冷蔵庫で冷やしましょう。　楽しみ楽しみ。　では～。

低カロリーアイス

アイスクリームが大好き…
でも　血糖値も気になるお年頃。
ワタシ　Hba1cってのがやや高め…




レシピ検索して　低カロリーアイス作りました。

・絹ごし豆腐…150グラム
・豆乳or牛乳…100cc
・砂糖…大さじ３
・バニラエッセンス

以上をミキサーで撹拌→冷凍。



固まったら再びミキサーで撹拌。
（袋の上から手で揉んでもOK）

濃厚さ、クリーミーさはモノ足りませんが
さっぱりとヘルシー気分で自己満足。



んで、今日はROMI PANさんの販売日でした。



フガスはしっかりした塩味。
はちみつレーズンパンももっちり。

それ食べて仕事行って（1軒だけね）
英会話カフェ“和”でいっぱい使えそうな単語習って
友人にも会えて　実り多い午後でした。

それでは　また～。