久御山 旬菜の里で淀だいこんとか

先週末。　京都の久御山へ淀だいこんを買いに。



直売所　＜旬菜の里＞で　たくさんの野菜をゲット。

毎日せっせと調理。ほんの一部　写真を撮りました。



ホウレンソウ、ベーコンのキッシュ。




小松菜、ハムでペペロンチーノ。




今日は初めて作ったぎゅうぎゅう焼き。




野菜と粗びきウインナーにオリーブオイルとハーブ。

オーブンでグリルして～…う～む　焼きがたらへん。

時間も温度も設定ミス。でも人参、ごぼうはバッチリ。






火の通りが浅くてかたかった野菜は　リメイク中。

炒めなおしてコトコト煮て…カレーかポトフにでも。



淀だいこんは　だいこんステーキ、ぶりだいこん

煮物、汁もの、おろして鍋に、と大活躍です。

それでは　また～。

初釜 2016

1週間以上　前になりますが…

初釜でした。　裏千家の先生のお宅にて。



お濃茶　花びら餅　お薄　のお点前のあと　先生の懐石料理。

いずれもキレイでおいしい中　先生のアイデアのユニークな品が。

お蕎麦のおいなりさんです。　おいしゅうございました。







忙しかったのと風邪ひきやったのとで　今頃のＵＰでした。

熟年は風邪の治りもおそい。。。　それでは　また。

C's CAFE

先日　友人と3人で　高槻の　C's CAFEにてランチ。




前菜プレートがキレイでびっくりぽん。

キッシュふわっとしててヤミー。
オクラもかわいくてキュート。
たくさん乗ってて嬉しいです。



エビ食べたくてシーフードカレー。レンコンもっちり。




ロコモコは友人のオーダー。




海を感じられる居心地のよいお店でした。

カフェの前後はドタバタした一日やったけど　

友人が焼いたパンももらい　いい一日になりました。

カニ食べ旅 城崎２

さて。城崎二日目。朝から温泉。　そして朝食。



めっちゃ豪華です。






朝から出石そばなんて。嬉しすぎます。





で、お部屋に戻ると　景色はこんなん。けむってます。


ちなみにチェックインの時は…こんな感じ。





“ひだまり”はカニフルコースも朝食もお風呂も満足でした。


大浴場、露天風呂が気の進まないワタシも　入ってみれば気持ちいいわけで

『　やっぱ日本人でよかったな～　』　と　しみじみ思うのでした。




さてチェックアウト後はシャトルバスで移動。温泉たまご体験。


トロトロをスプーンですくって…すっご～～くオイシカッタ。

この甘みは　どう表現しましょう。とにかくオイシカッタ。




で、帰りの特急に乗る前に車中でのお昼ごはんの調達。

カニおこわと　但馬牛のおこわ。ゆでガニほぐし身。


ほんのり塩気のほぐし身がたっぷり。超お買い得。




と、熟年夫婦の　食べて　食べて　な二日間でした。


街並みも　それはそれは風情があります。温泉時の薬師堂も寄りました。でも今回のテーマはカニ。


次は　但馬牛がテーマで…どや（笑）　ではまた～。

カニ食べ旅 城崎

週末　城崎にて　カニを食す。


京都から特急きのさきで城崎温泉へ。ホテルは＜ひだまり＞。




夫まめおしゃん念願　津居山ガニ付きフルコース。




まずは　津居山ガニのボイル。　うま～～しゅ。




夫『このタグを大きく写してくれ』　と。


『このタグはな。。。』　と説明されるも

おいしすぎて食べるのに夢中なワタシ。




かに刺し。　　ぶりも、いかも。　


や～。　とろ～っと甘くて感激。




かにてんぷら。


むむ～、おいひ～。





焼きがに。香ばしい。美味しすぎます。





かにみそ淡雪鍋。


泡立てた卵白…メレンゲみたいなんが
ほわり、むっちりの不思議な食感。



かに茶碗蒸し、おじや、シャーベット。




ほぐすのに一生懸命で　“ひたむき”なワタシ。

いらんおしゃべりは封印して黙々と食べました。



あ～おいしかった。よ～食べた。


で、ゆっくりお湯につかって　早々とご就寝。　続く