干し野菜

先週末　羽曳野あすかてくるでへ行って
買い込んだ野菜たちをベランダで日光浴。


しいたけ。炒め物、汁ものに。



なす。　味噌汁に。軽く炒めてからマリネに。



　たまねぎ。うすいえんどうとかき揚げに。



　大根の皮。お揚げさんとでも煮ましょう。



　ベランダのバジル。仕上げにレンジでパリパリにして保存。



この日は黄砂予報も出てなかったので

心配な日は日光の当たる窓辺で干します。

甘くなって得した気分。自己満足できます。


　　　　　　　　　　


今日は芥川商店街でROMIPANさんの販売日でした。

何個か買った中の　シナモンロール。





パンでエナジーチャージして午後の訪問へ。

暑くなってきたので移動が多いとくたびれます。

でも今日はもう夕方の仕事はないので

だれながらUPしています。（笑）。

それでは　また～。　

うすいえんどう あすかてくるで in 羽曳野

うすいえんどうです。実がぎっしり詰まってます。
赤いのはツタンカーメンという豆で実は緑色。



週末　羽曳野の　＜あすかてくるで＞　へ。
ひさしぶりの朝市で　おやちゃいいっぱいゲット～。

「あすかてくるで　って　どゆ意味？」

「明日も来るで　ですがな」とまめお。

「あ～な～るほど。そゆこと。」（笑）


うすいえんどうの“うすい”は地名で
この大粒のお豆さんは甘く　豆臭さなし。
テレビで紹介してたのをまめおくんが見て
わざわざ行く　いつものパターンです。


ひたすらさやから出したり煮たり炊いたり。



　にんじんと卵で炒め物。ｂｙまめお。



　豆ご飯。　定番ですね。



　ポタージュ２種。一つはまめお作。



　たまねぎ、焼き豚とのかき揚げ。



　ツタンカーメンの豆ご飯。ご飯がほんのり赤い。



　すりつぶして　ずんだあん風に。
　　白玉団子ゆがいてまぶしました。


他にもたくさん買ったので　ベランダで干し野菜も。

しばらくは楽しめそうです。　それではまた～。
　

USJ

昨日。ＵＳＪで遊んできました。熟女三人　大人の遠足です。




ビルの壁を駆けのぼったり　




デロリアンに乗ったり　




火をくぐり　




恐竜の島でびしょびしょになり　




冒険したり、　と　ああタイヘン。





そしてまさかの　ハリウッド・ドリーム・ザ・ライド。
コースター好きの友人１につきあったはいいけど


怖かった。。。ど～なるかと思った。。。


終わってすぐは興奮してしゃべってた気がするも
その後ベンチに座って放心状態になるワタシ。

その横でリーフレットを見ながら「これおいしそうやね～。」と余裕の友人１。　
聞けばもう1度でも乗れると言いました。　…あんたは若い…。すごい…。

そこへ　コースターをパスした友人２が涼しげににこやかに合流。

その友人２は激しいのが苦手。でもうまく丸めこんでいっしょに並び
今回スパイダーマン、バック・トゥ・ザ・フューチャー　デビュー。みごとクリアー。



なんやかんやで日も暮れて　マジカル・スターライト・パレード。




いくつになってもキラキラは女子の心を魅了します。ベテラン女子ですが。





うっとりして　夢のような時間をいっしょに過ごしました。





長年　アミューズメントパークに関心なく　これが２度目のUSJやったワタシ。

コースター怖かったし　くたくたになったけど楽しかったな。

次はディズニーランドに連れてってくれるそうです。

楽しみがまた一つ増えました。　それでは　また～。

今年のハーブ

ベランダのハーブを摘んで　ドライ中。

バジル、パセリ、タイム　＆　スナップえんどう。



スナップえんどうは苗を植えたのがおそくて
なかなか育たず　もうダメかな～と思ってたけど



どうにかこうにか少し花が咲いて　実がなりました。

イチゴはことごとく失敗したので
えんどうができただけでも　うれしい。


イチゴは　イチゴもワタシには無理　っちゅうことが　よ～わかりました。

誰でもできるモノだけにしましょう。背伸びはしますまい。


それはそうとして

完全に乾燥してないハーブたちは　レンジでチンしてパリッとさせ
ＨＢで　ハーブパンにして焼いてみました。



少量やったので　あんまりハーブの香りがしませんでしたが。



ビギナーでも育つハーブやお花。これに限ります。　　ではまた～。
　

干しきゅうりのチャーハン

↑
干しきゅうりと鮭のチャーハン。



朝日新聞に　干し野菜の記事が出ていて





きゅうりは干したことがないので挑戦。

100均のザルに並べてお日様に充てる。

黄砂の時期ちゃうしＰＭ2.5？も大丈夫。たぶん。





二日間干したら　片面はからりと乾燥。





これを少し水で戻してチャーハンにしました。





えとね。ズッキーニのような味わい。。。

甘みは増して　で、ちと青くさいかも…

　（干す時間とかにもよるのでしょうね）

…

あ、わかった。　鈴虫。鈴虫の虫カゴのにおいや。



（笑）ヒマ～な方はやってみてね。　では～。