おでんのリメイク→卯の花☆スコップコロッケ

１週間　入院していたＹが　退院しました。

たかが１週間。されど１週間。　初めはどうなることかと…。

でも　完治はせずとも　ひとまず帰宅できてちょっと安心です。



で、ひさしぶりのお料理ネタです。


おでんを作るときは　おでんの第二の人生　を考えてワクワク。

残り物に　鶏のひき肉の炒めたのや　ゴマなどを加えて　おからを炊いて　卯の花に。



コーヒーフレッシュでコクを足してみました。



味のしみたおでんのじゃがいもは　つぶしてスコップコロッケに。



これはパン粉をかけただけやけど　玉ねぎとかお肉を混ぜればもっとよくなる。（はず）



リメイク。時短。　ラクして楽しくお料理しましょ。

一休寺の紅葉 流れ橋

先週末。京田辺市の一休寺へ紅葉を見に行きました。



今は亡き叔父と　庭先に座っておしゃべりした思い出の場所です。



襖絵や屏風も見応えありましたよ。





そのあとは　時代劇でも使われる　流れ橋へ。



ほほ～う。これが流れ橋。　晴れてたら気持ちいいでしょうね。



でも雨がチラついてきて　途中で引き返しました。



ところで。　近しい者が緊急入院して　ちょっとバタついてます。

でも、ま、ブログとかやって気分転換や～。　ではでは。

ソワレのゼリーポンチ

昨日　妹と　京都のレトロなカフェ　ソワレへ。

ゼリーポンチとゼリーヨーグルト。



ゼリーがキレイです～。　乙女です～。ベテランの乙女ですが

シュワシュワ炭酸もヨーグルトも　どちらもあっさり、さっぱり。

念願のソワレがやっと実現。レトロcafe　いいもんですね～。






そして次はすぐ近くのサーティワンへ移動。

ソフトバンクのスマホユーザーはシングルが無料の日ですから。



「食べ過ぎやな」と、一応つぶやいてみる　熟年姉妹なのでした。



　

止々呂美の里でゆず。ママレードと氷砂糖づけ。

今年も　茨木市止々呂美の里（とどろみのさと）へゆずを買いに。

種なしのミショウノゆず（漢字が…？）。生を氷砂糖で漬けたり。



煮詰めてママレードにしたり。お砂糖　ぐっと控えめです。



たくさんできたので冷凍保存。


ゆずにしても　栗にしても　毎年何か作ってると　段々おおざっぱになり…

手際もよくなり（デキの良し悪しはともかく、笑）慣れてきました。

煮詰めたゆずたちは　ﾊﾟﾝに練りこんだりケーキに変身しますよ～。楽しみ。ではでは。

パン旅 神戸

パン旅。という番組を見たまめおの希望で　神戸パン屋さんめぐり。

　フロイン堂。　JR摂津本山。食パンは予約。



　ブーランジェリー　レコルト。　JR兵庫。塩バターﾊﾟﾝねらい。



　イスズベーカリー。　JR元町。牛すじ煮込みカレーパンねらい。




わざわざ電車で移動して　海を見ながらメリケンパークでランチ。


いくつかはお持ち帰り。冷凍。


ここまで来たんやからと　南京町で肉まんも。（めっちゃ並んだ）てか、食べ過ぎやん。



まめおはフロイン堂の食ﾊﾟﾝの　ぴきぴき　が見たかったらしい。



こ～やって　体脂肪を　　ためこんでいく熟年夫婦なのでした。