お山の（コーヒー）マドレーヌ

昨日届いた　復興お山のマドレーヌ。

たくさんあるのでいくつかコーヒーを回しかけて一晩冷蔵庫で寝かせてみました。

「次の日にホイップクリームといっしょに食べるといいよ。」

と、ずいぶん前に知人に教わった食べ方です。



まわりしかしみてなかったけどね。。。

ほんのりコーヒーがおいしかったです。





んで、これは冷蔵庫クリーンちらしずし。

冷凍庫にごはん、玄米がたまってきたし　

おせちのお煮しめを刻んで冷凍したのがまだ残ってて　それらで一気に　ちらしずし。

他にスーパーのにぎりずしについてた小袋入りのガリとか　

あみえび、ちくわ、期限切れのふじっこの塩こんぶ、ごま　となんでもあり。

薄焼き卵、のり（これも期限切れてしけってるのを　あぶって復活！）を散らせば

それらしくなりました。　　　在庫一掃セール　です。


復活料理　ものすごく自己満足できます。　


使いまわして　HAPPY　ですよ。　お試しあれ。　　　それでは　また～　　

復興お山のマドレーヌ☆彡

魚屋けんちゃん　さんのブログで紹介されていた復興お山のマドレーヌ　届きました。


被災地　南三陸町の　オーイング工房　RYO　さんのマドレーヌ。

ワクワクして箱を開け　お昼前だというのにコーヒー入れておやつタイム。


うん。おいしい。　おいしいです。　優しい甘さです。


偶然にも前日はワタシたちの結婚記念日。

このマドレーヌでお祝いです。

来月はゆずのパウンドケーキみたいなので　頼んでみましょかね。楽しみだな。





そしてワタシ自身はパンの試作です。

はりきって挑んだのに　ヘルシオの発酵が始まらない。。。　

原因は想像できておる。。。　たぶんワタシのお手入れ不足（クエン酸洗浄）によるヘルシオの抗議と思われる。。。


で、そこから室内で発酵に切り替え　グダグダのうちに進行。

こんなんでました～　←　古っ


ベーコンとチーズ、粒マスタード、あらびきペッパーのトッピング。

昨夜遅くに焼いて　今朝食べました。

改善の余地あり～　なグダグダパン。

『　試作品やからな。試作品。』　と家族には前置き。



と、まあこんな感じの本日です。　　　　それでは　また～。　　

いちじく レーズン くるみのパン

ドライフィグ（いちじく）を買ったので　（ジュピターで特売でした）

レーズンとくるみを入れて食パンっ。

日曜日のブレックファーストに焼きました。

フィグをもうちょっと大きくごろっとさせたかったけど

HBにおまかせにすると　小さくしないといけないので。。。

そのうち　（出た！　そのうち）　自分で成形して　大きいフィグ散らしてみよう。



ドライフルーツとナッツ。おいしい組み合わせ。

焼きたてはパンもむち～っとしていて　ついつい食べ過ぎに。。。



。。。気をつけねばなるまい。　　　それでは　また～　　


　

ホームベーカリーでおもち

　おもちを作ってみました。　

もち米は見山の郷で買ったもの。

ホームベーカリーで蒸してこねこね。

くるくる丸めて　大きさはばらばらのが１０コできました。

大根おろし、かつおぶし、七味に　醤油。

びよ～んと延びてちゃんとおもちになってます。

お米がよいのか　うんま～　　です。

ただ　おもちを取り出す時　手が熱い　　あたりまえか。。。　

そして　あとのお手入れがめんどくさい。。。

でも　また作ろ～っと　

　　

それでは　また～　

　

パネ ポルチーニ ☆ 喫茶店ダイヤ ☆ レトロ建築

さて　安野モヨコさんの企画展を後にして　向かうは大阪の福島。

おけいはんで中之島まで電車でGO。　京阪中之島線　ず～っと　乗りたかったんです。



見つけました。　新聞で紹介されていた　　パネ　ポルチーニ　

お目当ての塩フォカッチャともちパン、他。

どちらもとってももちり～としておいしかったデス。

ベーグルはしっかりハード　中の栗、さつまいも、黒豆もベリデリシャス





んで、パンの袋をぶら下げて　向かったのは　JR福島駅高架下の　喫茶店　ダイヤ　　カフェ　というより　喫茶店　

昭和の香り漂う　レトロな感じのお店で

いくつかのパンケーキブログでお目にかかり　一度は行ってみたいと。



で、念願のダイヤの小倉ホットケーキ　

すごい厚みですよ～。粒あんもたっぷり。マーガリンもたっぷり溶けていて塩みがとてもいい。

それに　銀のだ円のお皿ですよ～。　タイムスリップ？

ムスメとシェアしたけど　おなかい～っぱいになりました。

お店には常連さんらしい　おっちゃん　ナイスミドルが次々と来られ　マスターとおしゃべり。


実はこのお店　ダーリンまめおくんも独身の時　常連さんやったそうな。

笑顔のマスター　『よろしゅう伝えといてや～』　と手をふってくださいました。

おことわりせずUPさせてもらったので　アニメふうの写真です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


さて　福島にはワタシが数年前に一目ぼれした建物があります。

「OSAKAたてものルネッサンス事業」の対象になった　生地卸業の　ミナミ本社ビル　


1934年に建てられ　ギリシャ建築を採り入れ文化財としても価値があり。。。新聞の受け売り

とっても素敵なビルで　ここを通る時は立ち止まって眺めてしまいます。

ムスメに見せたくて　ひっぱって行きました。

ゆくゆくは社内の一部を一般公開するとか。。。そしたらぜ～ったい見にいく。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


その後ムスメは草間弥生展へ。　ワタシは一足お先に帰りました。



モヨコさんの原画。京阪中之島線。気になっていたパン屋さんとホットケーキ。（笑）

豪遊しましたが（ささやかにね）　福島　中之島　行きたいトコいっぱい。またそのうち。


さ、まだもう一つ夕方に訪問先がありますので　お仕事してきます。　　　それではまた～