春の味 葉玉ねぎは最高

京都　かやぶきの里へドライブがてら

道の駅　“京都新光悦村”　“ふらっと美山”　“和（なごみ）”　

で新鮮野菜をゲット。

長いアスパラ、葉たまねぎ、葉付きにんじん。

葉玉ねぎ。葉も実も甘くてみずみずしい。めちゃ気に入りました。

今回一押しの野菜っ。

鍋にしたかったけど　暑かったので焼きそばに。

はっぱがね～　やわらかくてね～　もうひと束買っとけばよかった…

またどこかで出会えるかな～？？？


人参の葉。柔らかい葉ををちぢみに。

大根の葉。ゆでて刻んで　冷蔵庫で死にかけていたお豆腐と炒めて　入り豆腐に。

ふき。シンプルにかつお煮。

畑シメジと小松菜。厚揚げと炊いて。

野菜たちはそれぞれ下ごしらえして保存し

冷蔵庫で出番を待ってもらい

２，３日中にワタシたちのお腹へ。


料理のウデはともかく　素材の良さは格別でしたよ。




そして特別出演。地元　高槻は塚脇のたけのこ。

Hさんがゆがいて　おすそわけしてくれました。

わかめと炊いたん。ヒメカワは梅肉あえに。

家族も喜ぶ春の味です。ありがとう　Hさん。


ゴールデンウイークのおいしい野菜たち　でした。　　それでは　また～。