自家製ドライトマト 再挑戦

自家製　ドライトマト　リベンジです。

前回　天日干しに挑戦してみたけど　カビてしまい。

高温多湿の日本では難しい　と書いてあり納得。


で。。。

半分に切って　ぱらぱらと塩をふって一日半　天日干し。

夜は室内で扇風機の風にあて　時々水気を吸い取る。

それからオーブントースター　弱で１５分焼く。

ホントはオーブンでじっくり焼くみたいやけど…暑いし…

それからオリーブオイルに漬ける。


できたパスタがこれ～。↓　

ベランダのバジルも散らし　生ハムものっけて　それらしい一品。


プチトマトは見山のんです。

お日様を浴びて　ぎゅぎゅ～っと甘味アップ。

買うよりだんぜん安くつくので（ココ　大事）うれしいわ。

なんだかとっても　自己満足できました。　

あ、このコたちは　ROMIちゃんのパンたち。　↑

ほうれんそうとチーズのパン、フォカッチャ　最近のマストです。


さて　台風。ずいぶんゆっくりですね。

早く通り過ぎますように。　　　それでは　また～。