ワタクシ うん十年主婦してますが
初めてシュウマイを作りました。
餃子やワンタンは作ったことはある。
（こういうのは買うモンやと思ってる）
でも ずうっとシュウマイを作りたくて…
横浜の赤レンガ倉庫で食べた崎陽軒のが
とてもおいしくて ド・ストライク。
あれから２年以上たって やっと挑戦。
豚のひき肉と玉ねぎをこねこねしたら
ちまちまと根気よく機嫌良く皮でくるむ。
お時間のある時でないと でけしまへん。
家族にはおおむね好評で 気を良くして
「点心、飲茶ごっこせなあかんな。」と
頭の中でエビ蒸しなんとかや肉まんや
中華ちまきなんかが踊りまくってます。
猛想するだけして 勝手に疲れて終了するパターンが多いねんけど
おいしいとシアワセですね。ではまた～。
