気まぐれsarah

気まぐれに草英語、気まぐれにガーデニング、気まぐれにお菓子作りなどをぼちぼち。

バターチキンカレー

2019-08-29 21:33:14 | 本日のカレー

Eテレの <趣味どきっ カレーの世界> で バターチキンカレーを作ってはったので ワタシも。

 

鶏肉をスパイスやヨーグルトに漬け込んで 48時間 寝かせる。

それを焼くと おいしいタンドリーチキンになります。

 

もうこれだけでも 美味しいやん。 とってもスパイシーやん。

そこにトマト缶 生クリームを加えてとろりとなったら 出来上がり。

 

 

ライスは 冷凍しておいた酢めしをターメリックライスに変身。なかなかよろしい。

「アタシ カレー屋さんなれるかも~」などと言いながら食べたのでした。

 

ちなみに付け合わせのピーマンとツナの炒めものは コショーを効かせてお塩は使わず。

約一名 血圧を気にする者がいるので 減塩につとめております。

 

 

血圧やら コレステロールやら 血糖値やら。。。気にして

サキベジ、朝マイタケ、蒸し大豆。。。してます。が。 おやつがやめられません。 では~