夏野菜作り置き

滋賀のあいとうマーガレットや　茨木市の見山の郷で買った野菜で

作り置きに追われています。　この駄ブログのネタのひとつ


甘くてジューシーなトマト。たくさん買い過ぎてしまいました。

で、夏野菜のトマト煮込み。ナスにオクラにペコロス。

トマトが甘いので　顆粒コンソメだけでもコクがでます。






スイカの白い果肉で　きんぴら。　見た目悪いけどなかなかです。



ちなみにこれは夫まめお作。切り方がごつい。（笑）



ししとうは焼いて保存。サッと出してかつおぶしとポン酢、めんつゆ、something…。





他に　ゆでたり、きざんだりして冷凍ストックも。これはほんの一部。



炒める。汁ものに入れる。凍ったままスムージーにする。などなど。

めんどくさいけど　のちのち時短になります。

買い過ぎたトマトも　冷凍してみよぉかな。




と、タイトルどおり　気まぐれにUPです。　　では　また。