滋賀のあいとうマーガレットや 茨木市の見山の郷で買った野菜で
作り置きに追われています。
この駄ブログのネタのひとつ
甘くてジューシーなトマト。たくさん買い過ぎてしまいました。
で、夏野菜のトマト煮込み。ナスにオクラにペコロス。
トマトが甘いので 顆粒コンソメだけでもコクがでます。
スイカの白い果肉で きんぴら。 見た目悪いけどなかなかです。
ちなみにこれは夫まめお作。切り方がごつい。(笑)
ししとうは焼いて保存。サッと出してかつおぶしとポン酢、めんつゆ、something…。
他に ゆでたり、きざんだりして冷凍ストックも。これはほんの一部。
炒める。汁ものに入れる。凍ったままスムージーにする。などなど。
めんどくさいけど のちのち時短になります。
買い過ぎたトマトも 冷凍してみよぉかな。
と、タイトルどおり 気まぐれにUPです。 では また。