茗荷の子

 

９月のはじめに好物の茗荷をたくさんいただきました

可愛い花もみられました

さっと茹でて甘酢漬けに

とってもきれいなピンク色になりました
（ 今はこの３分の１くらいしかありません ）

このまま食べるのが好きですが
キュウリや白カブの酢の物に添えると見た目も綺麗で
なんとなく「料理しました！」の気分になります