ホットケーキミックスと豆腐のスコーン。

こんばんは。
暑いですね。
食欲がなくなってきますね。
朝にパンが食べられなくて、最近ずっとヨーグルトしか
食べられませんでした。
スコーンならば食べられるかなと、作ってみました♪





今日のレシピ

　ホットケーキミックス　　200グラム
　ドライフルーツミックス　　30グラム
　豆腐　　50グラム
　無塩マーガリン　　40グラム
　蜂蜜　　大さじ1
1. ドライフルーツはお湯をかけて、水気はきっておく。
2. 無塩マーガリンを泡立てきでまぜ、
ホットケーキミックスを入れてゴムべらでさっくりと
まぜ、豆腐と蜂蜜、水気をきったドライフルーツをまぜてさっくりと
まぜる。



3. 型でぬいたりして8個に分ける。



4. 180度のオーブンで15分焼く。





このままで甘いので、これとコーヒー牛乳、ヨーグルトの朝食で
がんばります♪





スコーンに50グラムの豆腐を使い、残りの豆腐は食パンに入れました。



次はこの食パンのサンドイッチです♪


夜ご飯を作るのがしんどい時期ですね。
作るだけで食欲がなくなってきてしまいますね(泣)

大声で歌いたい(笑)またカラオケ行きたいなあ♪


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うれしいです。これからもよろしくお願いします！
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